徐楊同學做“饅頭在口腔中的變化”的實驗，具體過程如圖，回答有關問題

（1）如果將（1）（2）（3）這三支試管都放入37℃左右的溫水中，那么10分鐘后，取出并加碘液，搖均，不變藍的是             ．
（2）（1）和（2）的結果對比說明       中含有      ，它能消化淀粉；（1）和（3）的結果對比說明        的作用能促進淀粉的消化．
（3）如果將（2）號試管的清水改成唾液，然后將（1）號和（2）號試管分別放入37℃和80℃的水中，10分鐘后取出．冷卻后加碘、搖均，能變藍的是      ．
（1）1號
（2）唾液；唾液淀粉酶；牙齒的咀嚼和舌的攪拌
（3）2號

試題分析：（1）將（1）（2）（3）這三支試管都放入37℃左右的溫水中恒溫水浴10分鐘后，取出加碘液并搖均，實驗現(xiàn)象是：1號試管不變藍色，說明1號試管中的淀粉被分解了；2號試管變藍色，說明淀粉沒有被分解；3號試管部分變藍色，說明淀粉沒有完全被分解．
（2）對比1號試管與2號試管的實驗結果可知：唾液對淀粉有消化作用，這是因為唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解了；對比1號試管與3號試管的實驗結果可知：牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于食物的消化，這是因為通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使食物與消化液充分混合，增加了食物與消化酶的接觸面積，從而有利于食物的消化．
（3）酶的催化能力還受溫度的影響，低溫或高溫都會影響酶的活性；如果將（2）號試管的清水改成唾液，然后將（1）號和（2）號試管分別放入37℃和80℃的水中，2號試管中的唾液淀粉酶將失去活性，試管中的淀粉將不被分解，因此滴加碘液后會變藍色．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下圖是人體部分器官系統(tǒng)及有關物質的代謝關系示意，其中的A.B.C.D.e、f、g分別表示不同的物質。請分析回答：

（1）若a為從消化系統(tǒng)進入血液的物質，則其成分應包括                                           （至少答出其中的3種）；消化系統(tǒng)吸收這些成分的主要部位是                。
（2）若c和d分別表示進出肺泡的氣體，則二者相比，d的成分中含      較多，該物質是在組織細胞的        中產(chǎn)生的。
（3）若e的成分中含有大分子的蛋白質和血細胞，則表明         發(fā)生了病變；若e的成分正常，但g的成分中含有葡萄糖，則可能是       了障礙。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

人體的消化系統(tǒng)由消化道和______組成；肝炎患者應少吃油膩的食物，因為肝臟所分泌的______不足，影響了對脂肪的消化。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下面是張小華同學設計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗，在5支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。請回答以下問題：
試管
物質
溫度
時間
碘液
現(xiàn)象
A
饅頭碎屑+清水
37℃
3分鐘
加
？
B
饅頭碎屑+唾液
37℃
1分鐘
加
變藍
C
饅頭碎屑+唾液
37℃
2分鐘
加
部分變藍
D
饅頭碎屑+唾液
37℃
3分鐘
加
不變藍
E
饅頭碎屑+唾液
0℃
3分鐘
加
變藍
（1）如果要探究唾液對饅頭碎屑的影響，應選擇      和      試管作為一組對照實驗。那么該實驗的變量是__________，對照組是________。
（2）A試管將會出現(xiàn)的現(xiàn)象是___________（選填“變藍”或“不變藍”）。
（3）A和E可否構成一組科學的探究實驗? _______，原因是_______________________。
（4）B、C和D三支試管是一組對照實驗，變量是________。
（5）根據(jù)第(4)小題，你認為吃飯時應________________。
A.狼吞虎咽                       B.細嚼慢咽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

淀粉能在人的口腔中轉變?yōu)辂溠刻�，是因為人的唾液中含有什么物質？
A．水B．酶C．淀粉D．麥芽糖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

探究實驗題（請將答案寫在答題卡上。每空1分，共5分）
下表為“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實驗記錄表
試管
加入的物質（各2毫升）
溫度
試劑
實驗現(xiàn)象
1號
淀粉糊+唾液
0℃
 
碘液
變藍
2號
淀粉糊+唾液
73℃
變藍
3號
淀粉糊+唾液
37℃
不變藍
4號
淀粉糊+清水
37℃
 
（1）請在表內(nèi)填寫4號試管的實驗現(xiàn)象：（ 變藍 或者 不變藍）
（2）1、2號試管的實驗現(xiàn)象說明了                             。
（3）3號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的           將淀粉分解成了           。
（4）4號試管與          號試管是一組對照實驗。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

把下列消化道名稱與其相關敘述用線連接起來
A食道                          a基本沒有吸收功能
B胃                             b消化和吸收的主要器官
C小腸                           c吸收少量水、無機鹽和酒精
D大腸                           d吸收少量水、無機鹽和維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下表是探究唾液淀粉酶對饅頭中的淀粉的消化作用的幾組實驗。
組別
 第一組
第二組
第三組
第四組
加入物質
饅頭碎屑
和唾液
  饅頭碎屑
和清水
 饅頭塊
和唾液
饅頭碎屑
和唾液
水溫和時間
37℃，10分鐘
37℃，10分鐘
37℃，10分鐘
97℃，10分鐘
10分鐘后，分別向實驗的試管內(nèi)滴入碘液。
（1）該實驗中設置了______組對照實驗。
（2）第一組和第四組進行對照實驗，第四組變藍，其實驗結果說明了_____________________。
（3）第一組和第二組實驗的變量是             。
（4）第一組和第二組預測實驗結果，能變成藍色的是           組。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

組成人體消化系統(tǒng)的是（   ）
A．口腔、食道、胃B．消化道和腸腺
C．消化道和消化腺D．口腔、胃、小腸

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