向甲、乙兩試管中分別加入3毫升蛋清稀釋液和清水，再依次向兩試管中加入雙縮脲試劑A液、B液，結(jié)果是（  ）
A．甲試管中呈紫色反應(yīng)
B．乙試管中呈紫色反應(yīng)
C．甲、乙兩試管中的液體都可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
D．甲、乙兩試管中的液體都不與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
A

試題分析：本實驗所要探究的是食物中是否含有蛋白質(zhì)的檢測實驗，所以要探究的條件為蛋白質(zhì)的有無，就要設(shè)置以蛋白質(zhì)有無為惟一變量的對照組，故在蛋白質(zhì)檢測的演示實驗中，向甲試管加入3mL蛋清稀釋液，因此乙試管中應(yīng)加入等量的清水，食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測，在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紅褐色絡(luò)合物，選A。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

以下是我們經(jīng)常吃的食物，請把它們準(zhǔn)確歸類。(12分)
A．雞肉B．馬鈴薯C．玉米面D．核桃
E．西紅柿     F．豬油      G．香蕉       H．牛奶
M．黃        N．蛋糕      K．蘋果       Q．花生油
(1)含糖類較多的食物是：________________________。(寫字母)(2)含蛋白質(zhì)較多的食物是：______________________。(寫字母)
(3)含脂肪較多的食物是：________________________。(寫字母)
(4)含維生素較多的食物是：_____________________。(寫字母)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都可提供能量，通常稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

2012年7月4日,湖南耒陽三都鎮(zhèn)茄莉沖煤礦發(fā)生透水事故,被困礦工在長期饑餓的狀況下,人體的下列結(jié)構(gòu)中,重量減輕最明顯的應(yīng)是(　　)
A．皮下脂肪B．骨骼肌C．腦D．腎臟

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體內(nèi)作為備用的能源物質(zhì)是(  )
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．維生素D．脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

兒童缺乏維生素D，容易患    （  ）
A．夜盲癥B．腳氣病C．壞血病D．佝僂病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

構(gòu)成細(xì)胞的基本有機物質(zhì)主要是------------------------------------------------------------（    ）
A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

一個體重90千克的人體內(nèi)約有水：
A．25—40千克B．54—63千克
C．70—80千克D．80千克以上

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

人和動物的運動都需要消耗         ，來源于           ，它們經(jīng)過消化吸收的過程，營養(yǎng)成分進入細(xì)胞。

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同步練習(xí)冊答案