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2．夏天的飯菜容易變餿的主要原因是（　�。�
A．具有大量營養(yǎng)B．溫度太高，有機物分解太快了
C．滋生了大量細菌D．被蒼蠅污染了

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此夏天的飯菜容易變餿的主要原因是滋生了大量細菌等微生物．
故選：C

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食品腐敗的主要原因．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．水蜜桃的可食用部分是由（　�。┌l(fā)育而來的．
A．胚珠B．受精卵C．子房壁D．珠被

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科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

13．在甲，乙，丙，丁四個培養(yǎng)皿內分別放兩張吸水紙，在將相同數量的大豆種子放在上面，在不同的 條件下進行培養(yǎng)．數日后記錄的種子發(fā)芽的情況如表：
裝置甲乙丙丁
場所日光下日光下黑暗中黑暗中
溫度23℃23℃23℃23℃
吸水紙干濕狀態(tài)潮濕干燥潮濕干燥
數日后種子發(fā)芽情況全部發(fā)芽沒有發(fā)芽全部發(fā)芽沒有發(fā)芽
（1）根據實驗可以得出種子萌發(fā)所必需的條件是一定的水分，當然種子的萌發(fā)還需要另外的環(huán)境條 件是適宜的溫度、充足的空氣．
（2）種子的萌發(fā)除了環(huán)境條件外，還需要一定的自身條件，即胚必須是完整的，而且是活的，還需不在休眠期的種子
（3）若要證明“光照對種子萌發(fā)的是否有影響”，在實驗設計上可選用表中的甲、丙兩個裝 置作為一組對照實驗來進行探究．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．由一群聾啞姑娘表演的千手觀音打動了億萬觀眾的心．這個精彩的演出過程離不開手語教師的指揮．如圖是手語老師在對演員進行排練，這個過程中舞蹈演員沒有參與的神經中樞是（　　）
A．語言中樞B．運動中樞C．視覺中樞D．聽覺中樞

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．我國是世界上金魚品種最多的國家，形成這么多金魚品種是（　�。�
A．我國水域環(huán)境復雜B．人工選擇的結果
C．我國魚類品種多D．自然選擇的結果

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關于發(fā)酵技術應用的敘述，不正確的是（　�。�
A．用于生產食品和飲料B．用于生產醫(yī)藥產品
C．用于改良新物種D．用于生產化工產品

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列動物中“學習能力”最強的是（　　）
A．黑猩猩B．蛇C．蝴蝶D．公雞

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科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

11．圖甲中A、B、C字母分別代表植物的三種生理活動，a、b、c、d分別表示某些物質，圖乙是小瑩探究植物某生理活動的實驗步驟，請分析回答：

（1）圖甲中a在植物體內向上運輸的動力主要來自B作用（填字母）．
（2）圖甲所示三種生理活動，綠色植物在夜晚進行的是BC（填字母）．
（3）小瑩的乙圖所示活動探究的是圖甲中A活動（填字母），其實驗變量是光．
（4）實驗前將植物進行暗處理的目的是將原有的淀粉運走耗盡，該步驟主要是利用圖甲中C活動（填字母）．
（5）水浴加熱裝置中，裝有酒精的燒杯是d；用碘液染色后，未遮光部分變成藍色．
（6）小瑩想提高她家種植的番茄產量．請你依據圖乙探究活動涉及的知識，提出一個具體措施：延長光照時間等．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．小林對八種動物進行了簡單的分類，其中麻雀、青蛙、家兔、鯽魚分為一類，蒼蠅、鼠婦、蚯蚓、蜘蛛分為一類，他的分類依據是（　�。�
A．胎生還是卵生B．生活環(huán)境C．體溫是否恒定D．有無脊柱

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