【題目】水和無機鹽不能為人體提供能量，所以它們不屬于人體的營養(yǎng)物質．（判斷對錯）

【答案】錯誤
【解析】解：食物所含的營養(yǎng)物質有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；維生素、水和無機鹽不能為人體提供能量；維生素既不構成人體細胞，也不為人體提供能量；水、無機鹽參與構成人體細胞，是構成人體細胞的原料，因此，水和無機鹽雖不能為人體提供能量，但它們屬于人體的營養(yǎng)物質．故說法錯誤．

所以答案是：錯誤．


【考點精析】本題主要考查了水和無機鹽的作用的相關知識點，需要掌握水：細胞的主要組成成分，約占體重的60﹪-70﹪．無機鹽中的鈣、鐵、磷、碘、鹽都是不可或缺的才能正確解答此題．

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