Question

5．把菠菜放入沸水中煮一段時(shí)間，沸水成了綠色，但把菠菜浸在涼水里，水卻不會(huì)變色，這是因?yàn)槠茐牧思?xì)胞中的什么結(jié)構(gòu)（　�。�

• A． 細(xì)胞壁
• B． 細(xì)胞膜
• C． 細(xì)胞質(zhì)
• D． 細(xì)胞核

Answer 1

分析 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核．細(xì)胞壁位于細(xì)胞的最外面，主要對(duì)細(xì)胞起支持和保護(hù)作用；細(xì)胞膜緊貼在細(xì)胞壁的內(nèi)面，能控制物質(zhì)進(jìn)出；細(xì)胞核一般位于細(xì)胞的中央，里面有遺傳物質(zhì)，是細(xì)胞的控制中心；位于細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間粘稠物質(zhì)是細(xì)胞質(zhì)，內(nèi)有大量的細(xì)胞器，如植物細(xì)胞的葉綠體．

解答 解：A、細(xì)胞壁位于細(xì)胞的最外面，起到保護(hù)和支持作用，不符合題意．
B、細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過性，也有保護(hù)作用．結(jié)合題意可知，清洗菠菜時(shí)，冷水沒有變成菜湯，而把菠菜放入沸水中，就變成了菠菜湯，這是因?yàn)榉兴�破壞了菠菜�?xì)胞的細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能．符合題意．
C、活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性，有利于細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換．不符合題意．
D、細(xì)胞核內(nèi)含遺傳物質(zhì)，對(duì)生物的遺傳具有重要的意義，不符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出．