Question

5．人體攝入食物后經(jīng)過消化和吸收，營養(yǎng)物質(zhì)才能被利用，下列有關(guān)食物的消化和吸收的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 口腔對淀粉起初步消化的作用
• B． 小腸是消化和吸收的主要場所
• C． 胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化的作用
• D． 無機(jī)鹽和維生素只有在大腸才能被吸收

Answer 1

分析 食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，這個過程需要消化酶的參與才能完成．食物消化吸收的主要部位是小腸．

解答 解：A、各段消化道對食物的消化能力是不同的，口腔里只有唾液，含有唾液淀粉酶，只能對淀粉進(jìn)行初步消化，A正確；
B、小腸中具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．然后被小腸絨毛被吸收，小腸是消化和吸收的主要場所，B正確；
C、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后變成氨基酸后才能被吸收，胃里含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶能夠初步分解蛋白質(zhì)；C正確；
D、胃能吸收水、無機(jī)鹽、酒精．小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無機(jī)鹽、維生素．大腸能吸收水、無機(jī)鹽和維生素．D錯誤．
故選：D

點(diǎn)評 掌握各種消化器官的作用是解答此題的關(guān)鍵．