Question

下列是“檢測教室中的細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個培養(yǎng)皿中進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養(yǎng)皿A ，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好。培養(yǎng)皿B不做任何處理。
④將兩套培養(yǎng)皿同時放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況。
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用？（     ）

A．使培養(yǎng)基聞起來很香，容易吸引細(xì)菌

B．使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠

C．為細(xì)菌等的生物的生活提供水分和無機(jī)鹽

D．為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物

（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是                。
（3）步驟3的操作，相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？
                             。
（4）在實(shí)驗(yàn)過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是                        。
（5）如果實(shí)驗(yàn)成功，幾天后觀察培養(yǎng)皿中的菌落，會發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿    中的沒有菌落生長。

Answer 1

（1） D（2）殺菌  / 殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基可能存在的細(xì)菌（意思相同即可）。
（3）接種      （4）進(jìn)行對照         （5）B

解析試題分析：（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，而細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，牛肉汁含有豐富的有機(jī)物，為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物，
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是殺菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，
（3）（3）步驟③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種，
（4）為研究變量對研究對象的影響，需要設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，這樣可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說服力，在對照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的實(shí)驗(yàn)變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同，在實(shí)驗(yàn)過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進(jìn)行對照，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，
（5）因?yàn)榧?xì)菌、真菌來自空氣中，所以A中有菌落，而B中沒有菌落生長。
考點(diǎn)：本題考查的是檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。
點(diǎn)評：本題為檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)題，有一定的難度，解答此題需理解科學(xué)探究設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)的原則，熟知細(xì)菌、真菌的生長條件。