Question

兒童、青少年以及傷病員要多吃一些（　�。�

• A、魚、瘦肉、牛奶、雞蛋
• B、芝麻、核桃仁、花生、大豆油
• C、新鮮水果、蔬菜
• D、面食、米飯、薯類

Answer 1

考點：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)

專題：

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．兒童、青少年以及傷病員正處在生長發(fā)育、組織的更新最快的時期，需要大量的蛋白質(zhì)，而蛋、魚、肉等食物含有豐富蛋白質(zhì)，因此，兒童、青少年以及傷病員要多吃奶、蛋、魚、肉等含有豐富蛋白質(zhì)的食物．
故選：A．

點評：此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，重點考查的是蛋白質(zhì)對人體的作用．