Question

【題目】在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1﹣2小時，這是為了（ ）
A.讓蔬菜吸足水
B.去掉蔬菜表面的農(nóng)藥
C.節(jié)約用水
D.使蔬菜更脆些

Answer 1

【答案】B
【解析】解：為了防止病蟲害，農(nóng)民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農(nóng)藥．據(jù)有關(guān)專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低．因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥．
故選：B