13．在葡萄酒釀制過程中需要的微生物主要是（　�。�
A．青霉B．醋酸菌C．乳酸菌D．酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸饅頭、做面包、釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制醬要用到曲霉．據(jù)此作答．

解答 解：A、青霉可用于制作青霉素，錯誤；
B、制醋要用到醋酸菌，錯誤；
C、制作酸奶用到乳酸菌，錯誤．
D、釀酒時要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．正確；
故選：D．

點評 關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．步驟②中，該同學滴加的液體是（　�。�
A．清水B．碘酒C．生理鹽水D．酒釀液

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列那組疾病可以通過良好的生活習慣有效地降低發(fā)生的風險（　　）
A．冠心病、癌癥B．呆小癥、色盲
C．心血管疾病、白化病D．糖尿病、先天性聾啞

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．吃甘蔗時，先要削去堅硬的外皮，然后咀嚼乳白色的結(jié)構(gòu)會有許多甜汁，咀嚼后把蔗渣吐掉．從結(jié)構(gòu)層次的角度分析，堅硬的外皮、乳白色的結(jié)構(gòu)、咀嚼后的蔗渣分別是（　�。�
A．保護組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織B．上皮組織、營養(yǎng)組織、分生組織
C．保護組織、輸導(dǎo)組織、結(jié)締組織D．上皮組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．動物在生活中表現(xiàn)出多種多樣的行為，蜘蛛結(jié)網(wǎng)、蜜蜂筑巢、鳥類孵卵都是（　�。�
A．先天性行為B．學習行為C．取食行為D．繁殖行為

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是在顯微鏡下看到的花生仁細胞和人體口腔上皮細胞，請根據(jù)所學知識回答下列問題：

（1）以上兩種細胞形態(tài)各異，但是結(jié)構(gòu)卻有相同之處，請在表中填出二者相同結(jié)構(gòu)的名稱或序號．
人體口腔上皮細胞結(jié)構(gòu)名稱花生仁細胞
[a]細胞膜[2]
[b]細胞核[3]
[c]細胞質(zhì)[5]
（2）用手捏花生仁感覺有一定硬度，這是因為它的[1]細胞壁由纖維素組成，有保護和支持細胞的作用．
（3）在動物細胞的分裂時，最先由一個分裂成兩個的是[b]．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．心臟的瓣膜只能向一個方向開，這就保證了血液的流動方向是（　　）
A．心房→心室→靜脈B．心房→心室→動脈C．心室→心房→動脈D．靜脈→心室→心房

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．我國每年進行的CBA籃球聯(lián)賽對運動員的智慧和體能都是很大的考驗，請結(jié)合所示的人體神經(jīng)系統(tǒng)的組成及神經(jīng)元結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問題：
（1）賽場上，運動員從看到籃筐到準確完成投籃的反射過程中，感受器位于眼球的視網(wǎng)膜上（填結(jié)構(gòu)名稱）．
（2）上述過程中，對投球角度、力度作出準確判斷的結(jié)構(gòu)是[1]大腦，與維持身體平衡，協(xié)調(diào)運動有關(guān)的結(jié)構(gòu)主要是[2]小腦．
（3）休息時，教練會和隊員一起總結(jié)優(yōu)點和不足，溝通需要改進的攻防策略，這個過程離不開1的表層中與語言中樞有關(guān)的神經(jīng)中樞．
（4）運動員能快速靈敏的進行比賽，還與遍布全身的5密切相關(guān)，該結(jié)構(gòu)是由[8]神經(jīng)纖維集結(jié)成束，外面包膜構(gòu)成，具有傳導(dǎo)興奮的功能．
（5）比賽中，某運動員因爭搶籃板球只是扭傷了腰部，結(jié)果造成下肢運動障礙，大小便失禁的癥狀，你分析他應(yīng)該是扭傷了腰部的[4]脊髓，并且該結(jié)構(gòu)中的排尿、排便中樞失去了大腦的控制．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．人的體細胞中染色體數(shù)目為23對，正常情況下人體精子中染色體數(shù)目為（　　）
A．46條B．23對C．23條D．46對

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同步練習冊答案