剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間儲存，保鮮膜的作用是（　�。�
A、擋住灰塵
B、抑制呼吸
C、防止飯菜內(nèi)的水分的蒸發(fā)而變質(zhì)
D、隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法
專題：
分析：食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．
解答：解：剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間儲存，目的是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物；又能減少食物與氧氣的接觸，保鮮膜內(nèi)氧氣少，不利于好氧性細(xì)菌的生長繁殖．所以保鮮膜的作用主要是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物．
故選：D．
點(diǎn)評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

下列哪個語句能夠說明生物的生活需要營養(yǎng)（　�。�
A、種瓜得瓜，種豆得豆
B、春種一粒粟，秋收萬顆子
C、螳螂捕蟬黃雀在后
D、鯨呼吸時產(chǎn)生霧狀水柱

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科目：初中生物 來源： 題型：

潮濕的稻谷中溫度較高，這些熱量來自于稻谷種子中（　�。┑奈镔|(zhì)分解．
A、胚B、種皮C、胚乳D、胚軸

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科目：初中生物 來源： 題型：

某校實驗小組探究“甲狀腺激素對蝌蚪生長發(fā)育的影響”的實驗過程如下：
取兩個相同的玻璃缸，分別貼上標(biāo)簽A、B
實驗步驟A缸B缸
①1000mL池塘水1000mL自來水
②分別加入同時期孵化出的蝌蚪各1只
③加入等量的蝌蚪飼料
④加少許甲狀腺激素制劑不加甲狀腺激素制劑
⑤水溫保持在適宜的范圍內(nèi)
每天記錄蝌蚪生長發(fā)育的情況．請回答：
（1）在這個實驗設(shè)計中，有兩個步驟不夠嚴(yán)謹(jǐn)，請你加以改進(jìn)完善：
 

（2）在A缸中加入少許甲狀腺激素制劑，而B缸內(nèi)不加，其目的是
 
．
（3）如果實驗按你修改后的方案進(jìn)行，預(yù)期的實驗結(jié)果是
 
．該實驗所得出的結(jié)論是
 
．
（4）此實驗中的實驗變量是
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是鳥卵的結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中的①是指
 
，具有保護(hù)作用．
（2）圖中的⑤是指
 
，里面含有細(xì)胞核，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．
（3）圖中的⑤與圖中的
 
和
 
共同構(gòu)成卵細(xì)胞．

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科目：初中生物 來源： 題型：

初一生物興趣小組做“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗，四位同學(xué)分別對饅頭作了不同處理，方法如下：
（1）徐舜同學(xué)：將饅頭碎屑放入1號試管，注人2毫升唾液，并充分?jǐn)嚢?br />（2）王瑤同學(xué)：將饅頭碎屑放入2號試管，注人2毫升清水，并充分?jǐn)嚢?br />（3）趙娟同學(xué)：將饅頭塊放入3號試管，注人2毫升唾液，不進(jìn)行攪拌
（4）李天同學(xué)：將饅頭碎屑放入4號試管，注人2毫升唾液，不進(jìn)行攪拌
他們都將試管放到37℃的溫水中保溫10分鐘，取出、冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻，觀察試管中顏色的變化．請問：
（1）徐舜同學(xué)做的1號試管模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，其他同學(xué)做的是l號試管的對照實驗．其他三位同學(xué)設(shè)計的對照實驗有不妥之處嗎？
 
；如果有，應(yīng)如何改正？
 
．（
（2）如果實驗結(jié)果是：1號試管內(nèi)液體不變藍(lán)，2、3、4號試管內(nèi)均變藍(lán)．請分析說明：1號試管內(nèi)液體不變藍(lán)的原因是
 
；1號、2號對比，可得到的結(jié)論是
 
；李天、徐舜兩位同學(xué)的實驗說明
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

一對夫婦生一個男孩的機(jī)率是（　　）
A、25%B、50%
C、75%D、100%

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科目：初中生物 來源： 題型：

軟體動物生活在水中，靠入水管、出水管獲取水里的食物顆粒．
 
（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

鳥類的生殖發(fā)育一般包括：
 
、交配、
 
、產(chǎn)卵、
 
和
 
．

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同步練習(xí)冊答案