【題目】將小麥種子縱切后滴上碘液后變藍(lán)色的部位是（　�。�

A. 種皮 B. 胚芽 C. 胚乳 D. 子葉

【答案】C

【解析】

淀粉有遇到碘液變成藍(lán)色的特性，常用此來檢驗(yàn)淀粉的存在。小麥種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，小麥種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中。

觀察小麥種子結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)取一粒浸軟的小麥種子，用刀片將小麥種子從中央縱向剖開，在剖面上滴一滴碘液。小麥種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在胚乳中。所以在解剖小麥種子時(shí)，在小麥種子的縱切面上滴加碘液，會(huì)變藍(lán)色的結(jié)構(gòu)是胚乳。C正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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