【題目】人們制作發(fā)酵產(chǎn)品﹣﹣泡菜和酸奶所利用的微生物是（ ）

A．酵母菌 B．細(xì)菌 C．乳酸菌 D．霉菌

【答案】C

【解析】

試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品；泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】黨和政府十分重視兒童的預(yù)防保健工作。嬰兒在醫(yī)院出生后，就會(huì)給予接種乙肝疫苗。則所注射的乙肝疫苗和采取的措施分別稱(chēng)為

A．抗原，控制傳染源 B．抗原，保護(hù)易感人群[來(lái)

C．抗體，保護(hù)易感人群 D．抗體，切斷傳播途徑

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】先天性免疫又叫非特異性免疫，能對(duì)多種病原體有防御作用_________．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下列資料，分析并回答問(wèn)題。

資料一：2015年12月10日，中國(guó)科學(xué)家屠呦呦獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。屠呦呦成功從黃花蒿中提取青蒿素，青蒿素對(duì)瘧疾抑制率達(dá)100%，已拯救數(shù)百萬(wàn)人的生命。瘧疾是由瘧原蟲(chóng)（一種單細(xì)胞動(dòng)物）引起的，通過(guò)按蚊叮咬或輸入帶瘧原蟲(chóng)的血液傳染。預(yù)防瘧疾的措施常有接種疫苗、防蚊驅(qū)蚊等。

資料二：今年4月13日21時(shí)55分,緬甸發(fā)生7.2級(jí)地震，西藏林芝市、日喀則市、拉薩市、山南地區(qū)等地震感強(qiáng)烈。地震發(fā)生后，政府迅速派出救援組織，參與抗震救災(zāi)工作。

（1）從傳染病的角度看，瘧原蟲(chóng)是引起瘧疾的＿＿＿＿＿。

（2）從預(yù)防傳染病的角度看，資料一中屬于切斷傳播途徑的措施是＿＿＿＿＿。

（3）接種疫苗可使人體產(chǎn)生相應(yīng)的＿＿＿＿，這種免疫措施屬于＿＿＿＿免疫。

（4）上圖為醫(yī)護(hù)人員對(duì)地震中心跳、呼吸驟停者進(jìn)行搶救，用到的搶救方法是進(jìn)行＿＿＿＿＿＿和人工呼吸，按壓與吹氣的比例為30∶2，以使病人盡快恢復(fù)心跳和呼吸。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖的曲線圖表示血液中某種成分含量變化的趨勢(shì)，該曲線不能表示（　　）

A. 血液流經(jīng)小腸時(shí)葡萄糖含量的變化

B. 血液流經(jīng)肺部時(shí)二氧化碳含量的變化

C. 血液流經(jīng)肌肉時(shí)氧氣含量的變化

D. 血液流經(jīng)腎臟時(shí)尿素含量的變化

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】裸子植物中“裸子”的確切含義是（ ）

A．種子成熟時(shí)果皮脫落露出里面的種子’

B．種子外面無(wú)果皮和種皮包被

C．種子外面沒(méi)有果皮包被

D．種子外面無(wú)種皮

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如下圖所示，A代表某器官，①、②代表與其相連的血管，箭頭代表血流方向。下列說(shuō)法正確的是( )

A．若A表示肺，則②內(nèi)的血液含氧量增加

B．若A表示腎臟，則②內(nèi)的血液尿素含量增加

C．若A表示小腸，則②內(nèi)的血液營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量減少

D．若A表示胰島，則②內(nèi)的血液胰島素含量減少

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖中，圖一是構(gòu)成草原生態(tài)系統(tǒng)中幾種生物的關(guān)系示意圖，圖二是食物鏈中的生物按順序以甲、乙、丙為代號(hào)建立的物質(zhì)或能量金字塔。據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

（1）圖中包含______條食物鏈，寫(xiě)出圖中的食物鏈_________________________________。

（2）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分上看，圖一中的細(xì)菌真菌屬于___________。

（3）若圖二表示食物鏈中的生物按順序建立的能量金字塔，則甲對(duì)應(yīng)的生物是_____。若圖二表示食物鏈中的生物按順序建立的有毒物質(zhì)積累金字塔，則丙對(duì)應(yīng)的生物是______。

（4）從生態(tài)系統(tǒng)的組成來(lái)看，圖中還缺少________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某個(gè)白化病的家族圖譜，只有第二代4號(hào)患有白化病，其他人都是正常的．請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

（1）白化病是由隱性基因a控制的一種遺傳病，導(dǎo)致黑色素合成缺陷，從而表現(xiàn)為皮膚等的色素缺乏，這說(shuō)明基因與性狀的關(guān)系是____ __。

（2）第二代4號(hào)個(gè)體和第一代1、2號(hào)個(gè)體間的差異稱(chēng)為____ __。

（3）第二代5號(hào)女性個(gè)體的體細(xì)胞中性染色體組成是______。若1號(hào)和2號(hào)再生育一個(gè)孩子，其患白化病的概率是_____ _。

（4）從題中可知，1號(hào)的基因組成為 ，經(jīng)基因檢測(cè)，3號(hào)表現(xiàn)正常，其基因組成是Aa，他與4號(hào)女性aa所生育的第三代7號(hào)是表現(xiàn)正常的，其基因組成是____ __。

（5）控制白化病的基因在親子代間傳遞的“橋梁”是__ ____。

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