Question

（多選）正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是含（　　）豐富的食物．

A．蛋白質(zhì)

B．維生素

C．鈣、磷

D．糖類

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．無機(jī)鹽中含有的鈣磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，青少年正是生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)期，要攝取足量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并做到合理膳食．可見A、C符合題意．
故選：A、C

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用．