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18．人們可以利用甘蔗．玉米渣生產酒精．這項技術是（　�。�
A．克隆技術B．轉基因技術C．發(fā)酵技術D．酶技術

分析 發(fā)酵技術、酶技術、克隆技術、轉基因技術等都是重要的生物技術，此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．甘蔗渣、玉米渣中含豐富的葡萄糖，加入酵母菌，通過酵母菌發(fā)酵可以產生大量的酒精，這項技術屬于發(fā)酵工程．可見A符合題意．
故選：C

點評 解答此題的關鍵是理解發(fā)酵技術的應用，明確釀酒是用了發(fā)酵技術．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列不是行為語言的是（　�。�
A．昆蟲分泌性外激素引誘異性B．蜜蜂發(fā)現蜜源后跳圓形舞
C．烏賊遇到敵害時釋放墨汁D．老母雞咯咯地召喚小雞

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

9．生物圈能夠適應生物的生存，是因為它能夠提供給生物的基本條件：陽光、水分、空氣、適宜的溫度、穩(wěn)定的營養(yǎng)供給等．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．與植物細胞結構相比，真菌沒有的結構是（　�。�
A．細胞壁B．葉綠體C．細胞核D．細胞膜

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖為桃花的結構示意圖，請據圖分析回答．
（1）該圖表示的是桃花的傳粉過程，花謝以后要結桃子，還要經歷的另一個重要生理過程是受精．
（2）從花蕊的著生情況可能，桃花屬于兩性花．
（3）我們吃的鮮嫩的桃肉是由子房壁發(fā)育來的；啃一口桃子，滿嘴流汁，這些汁液存在于桃子細胞的液泡結構，在桃核內，將來能夠發(fā)育成新個體的結構是由受精卵發(fā)育來的．
（4）假如從該植株上取下一枝條，要想在短時間內用這個材料培育出大量的植株，應采取的措施是組織培養(yǎng)，這種繁殖方式與種子繁殖的本質區(qū)別是無兩性生殖細胞的結合．．
（5）每年冬天果農都要進行剪枝，這是利用頂端優(yōu)勢的原理，目的是多開花，多結果實．．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．某中學突然出現10名流感患者，學校迅速采取了如下措施：
①對該10名學生勸其離校治療；
②要求全校學生飯前便后洗手，并且對教室等公共場所消毒；
③建議與該10名患者有密切接觸的學生注射流感疫苗．
請回答：
（1）學校采取措施中，屬于控制傳染源的是①；屬于切斷傳播途徑的是②（填標號）
（2）10名流感患者在患病前是易感人群，注射流感疫苗使人體獲得的免疫屬于特異性免疫（填“特異性”或“非特異性”）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列各組中都屬于生物的一組是（　�。�
A．病毒、巖石、小草B．含羞草、真菌、水C．化石、蝴蝶、小鳥D．細菌、蘑菇、小貓

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．概念圖是一種直觀形象地表達知識結構的方式，它能有效呈現知識關系，有利于加深對知識的理解和快速記憶．如圖是植物細胞的相關概念圖，其中ABC表示結構，ab表示功能，①表示過程．請回答：

（1）請寫出三種結構名稱：A表示細胞膜、B表示細胞質、C表示細胞核．
（2）a表示支持和保護功能，b表示控制物質進出細胞功能．
（3）綠色植物特有的能量轉換器是葉綠體，它是進行光合作用的場所；生物體進行呼吸作用的能量轉化器是線粒體．
（4）細胞分裂過程中，首先分裂的是C（選字母A、B或C），①過程表示細胞經過分裂、生長和分化，形成不同的組織．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．在下列的各項中，不屬于無性生殖的是（　　）
A．扦插B．嫁接C．分根D．播種

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