Question

14．盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會(huì)長(zhǎng)出“黑毛”--霉菌，而放入冰箱冷藏保存時(shí)間較長(zhǎng)．興趣小組同學(xué)針對(duì)“溫度對(duì)霉菌生活的影響”展開(kāi)了實(shí)驗(yàn)探究．做法如下：將一個(gè)饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進(jìn)行觀察記錄結(jié)果如下．請(qǐng)你完成下列內(nèi)容：

組別	條件	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
A	餐桌上	沒(méi)有發(fā)霉	少許霉菌	很多霉菌	非常多霉菌	長(zhǎng)滿(mǎn)霉菌
B	冰箱里	沒(méi)有發(fā)霉	沒(méi)有霉菌	沒(méi)有發(fā)霉	有少量發(fā)霉	霉菌增多

（1）請(qǐng)你針對(duì)問(wèn)題“溫度對(duì)霉菌的生活有影響嗎？”作出假設(shè)：溫度對(duì)霉菌的生活有影響．
（2）該實(shí)驗(yàn)中的變量是溫度．設(shè)計(jì)A、B兩組實(shí)驗(yàn)的目的是作對(duì)照．像這樣在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，除一種條件不同外，其他條件都相同且適宜的實(shí)驗(yàn)，叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出的結(jié)論是：溫度對(duì)霉菌的生活有影響，適宜的溫度促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)繁殖，低溫抑制霉菌的生長(zhǎng)繁殖．

Answer 1

分析 探究的一般過(guò)程是從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題開(kāi)始的，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)問(wèn)題的答案作出假設(shè)．設(shè)計(jì)探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等．按照探究方案進(jìn)行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論．并不是所有的問(wèn)題都一次探究得到正確的結(jié)論．有時(shí)，由于探究的方法不夠完善，也可能得出錯(cuò)誤的結(jié)論．因此，在得出結(jié)論后，還需要對(duì)整個(gè)探究過(guò)程進(jìn)行反思．即科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．

解答 解：（1）針對(duì)問(wèn)題“溫度對(duì)霉菌的生活有影響嗎？”我們可以從正反兩方面假設(shè)：溫度對(duì)霉菌的生活有影響或溫度對(duì)霉菌的生活沒(méi)有影響．
（2）根據(jù)題意可知實(shí)驗(yàn)中的變量是溫度（室溫和低溫）．設(shè)計(jì)A、B兩組實(shí)驗(yàn)的目的是作對(duì)照．像這樣在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，除一種條件不同外，其他條件都相同且適宜的實(shí)驗(yàn)，叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出的結(jié)論是：溫度對(duì)霉菌的生活有影響，適宜的溫度促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)繁殖，低溫抑制霉菌的生長(zhǎng)繁殖．
故答案為：（1）溫度對(duì)霉菌的生活有影響；
（2）溫度；作對(duì)照；對(duì)照；
（3）溫度對(duì)霉菌的生活有影響，適宜的溫度促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)繁殖，低溫抑制霉菌的生長(zhǎng)繁殖．

點(diǎn)評(píng) 掌握食品腐敗變質(zhì)的原因，了解探究實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，結(jié)合題意，就能正確答題．