Question

18．將甲、乙、丙三支試管按要求處理（加入饅頭是等量的）后放在37度左右的溫水中，5---10分鐘后各滴入2毫升碘液，其結(jié)果分析正確的是（　�。�

• A． 三支試管均變?yōu)樗{(lán)色
• B． 三支試管均不變色
• C． 甲試管變藍(lán)色，乙試管和丙試管不變色
• D． 甲試管變藍(lán)色，乙試管變淺藍(lán)色，丙試管不變色

Answer 1

分析 本實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：一組是甲試管和丙試管，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；
另一組是乙試管丙試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒和舌在淀粉消化中的作用

解答 解：食物的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化，物理性消化能夠使食物與消化液充分混合，促進(jìn)化學(xué)性消化的進(jìn)行．
丙試管中加入的是唾液，而且進(jìn)行和充分的攪拌，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍(lán)；
乙試管中加入了唾液，但饅頭沒有充分?jǐn)嚢�，也沒有搗碎，饅頭與消化液的混合不充分，淀粉沒有被充分消化，因此部分變藍(lán)色或淺藍(lán)色；
甲試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是明確唾液對(duì)淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)淀粉的消化．