Question

3．為了做到合理營養(yǎng)，我國營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)汁成“平衡膳食寶塔”，將每天攝入各類食物的大致比例以直觀的寶塔形式表示出來，便于群眾理解和在日常生活中實行．請分析作答：

（1）青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，應(yīng)多食用圖中標(biāo)號③④所示食物，因為這些食物中含豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開它．
（2）人體進(jìn)行生命活動的主要供能物質(zhì)來自于圖中標(biāo)號⑤所示食物．
（3）在購買包裝的熟食食品時，應(yīng)仔細(xì)閱讀該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等．
（4）中國居民應(yīng)該少吃的一類食物位于“平衡膳食寶塔”的最頂層，它們是D．
A．瓜果蔬菜類     B．谷物類     C．動物性食品    D．油脂類．

Answer 1

分析 “平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上⑤層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；④層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動物性食品；②層為奶制品、豆制品，主要提供蛋白質(zhì)；①層為油脂類．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系．③、④層主要提供蛋白質(zhì)．
（2）⑤層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量．
（3）購買帶食品時，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)注的有關(guān)營養(yǎng)成分，是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
（4）脂肪作為備用能源主要來自于①油脂類，是中國居民應(yīng)該少吃的一類食物；
故答案為；（1）③④
（2）⑤；
（3）保質(zhì)期；
（4）D；

點評 合理膳食是身體健康的重要保證，作為身體發(fā)育中的青少年更應(yīng)該注意合理膳食，保證身體的健康發(fā)展．