Question

10．如圖是食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)人體消化道各段時(shí)，其含量的變化情況，其中縱 坐標(biāo)表示的是未被消化的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)含量百分比，橫坐標(biāo)表示消化道的各部分．則 W、X、Y 依次代表的是（　�。�

• A． 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
• B． 脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)
• C． 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
• D． 蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
2、由圖可知：B食道、C胃、D小腸．

解答 解：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開(kāi)始化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸．最終在小腸內(nèi)蛋白質(zhì)被分解成氨基酸，淀粉被分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．所以，X表示淀粉、Y表示蛋白質(zhì)、W表示脂肪．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 理解掌握淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在體內(nèi)的消化過(guò)程．