【題目】泡菜是四川人喜愛(ài)的佐餐食品，制作泡菜時(shí)需要利用的微生物是

A.酵母菌 B.藍(lán)細(xì)菌 C.乳酸菌 D.青霉菌

【答案】C

【解析】泡菜是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)。故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】右側(cè)是豆目部分植物分類(lèi)圖解，下列相關(guān)敘述，不正確的是（　　）

A.綠豆和菜豆的親緣關(guān)系比綠豆與合歡更近
B.綠豆和菜豆這兩種植物十分相似
C.合歡和紫檀的共同點(diǎn)比綠豆和紫檀的共同點(diǎn)多
D.種是分類(lèi)最基本的單位

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)閱讀下列材料回答問(wèn)題：
材料一：2009年2月2日，山東干細(xì)胞工程技術(shù)研究中心和煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院聯(lián)合召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，該中心主任李建遠(yuǎn)教授對(duì)媒體宣布，成功獲得了人類(lèi)體細(xì)胞克隆胚胎。他們選擇了12名志愿捐獻(xiàn)卵細(xì)胞的健康女性，經(jīng)促排卵獲得135枚卵細(xì)胞；在剔除了卵細(xì)胞的細(xì)胞核后，再將人體細(xì)胞的細(xì)胞核移植到去核的人卵細(xì)胞內(nèi)。這種體細(xì)胞核移植技術(shù)，也就是通常所稱(chēng)的克隆技術(shù)。其實(shí)驗(yàn)流程如下：

材料二：從克隆胚胎中可以提取到與病人遺傳基因完全相同的全能型胚胎干細(xì)胞，用它衍生而來(lái)的全新的功能細(xì)胞、組織或器官，來(lái)取代病變的細(xì)胞、組織、器官，治療目前不能治療的許多疑難性疾病，可避免免疫排異反應(yīng)的發(fā)生，從根本上解決組織器官移植中配型困難與供體不足等瓶頸問(wèn)題。
（1）實(shí)驗(yàn)中用到的克隆技術(shù)屬生殖方式，原因是。
（2）健康志愿者提供了去核卵細(xì)胞，實(shí)際上是為克隆胚胎發(fā)育提供了；病人提供了體細(xì)胞核，實(shí)際上是為克隆胚胎提供了。
（3）器官移植的成功是人類(lèi)醫(yī)學(xué)的偉大成果，因?yàn)橐浦矂e人的器官到患者體內(nèi)不易成活。根據(jù)現(xiàn)代免疫學(xué)的概念，移植的器官相當(dāng)于 ， 而移植克隆器官容易成活，原因是人體對(duì)克隆器官不會(huì)發(fā)生。
（4）若某男士因心臟疾病需移植心臟，則通過(guò)克隆胚胎衍生而來(lái)的心臟細(xì)胞中的性染色體組成是。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于顯微鏡的說(shuō)法正確的是

A.光線(xiàn)較暗時(shí)可用平面反光鏡B.觀察的材料應(yīng)薄而透明

C.可用餐巾紙擦拭鏡頭D.放大倍數(shù)越大,視野中的細(xì)胞越多

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】多細(xì)胞生物體的結(jié)構(gòu)層次表示為下面圖解，在 中填上恰當(dāng)詞語(yǔ)；


可以看出，山羊和青草的結(jié)構(gòu)層次不同，山羊有而青草沒(méi)有．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物幼根的生長(zhǎng)一方面要靠細(xì)胞的分裂增加細(xì)胞的數(shù)量，另一方面要靠細(xì)胞的體積的增大．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體的發(fā)育是從一個(gè)受精卵的分裂開(kāi)始的，受精的場(chǎng)所是女性生殖系統(tǒng)的________________，胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是__________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某興趣小組對(duì)一個(gè)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)調(diào)查后繪出的食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）該食物網(wǎng)中有條食物鏈．若以X代表該食物網(wǎng)中的某生物，那么對(duì)于食物鏈：“農(nóng)作物→昆蟲(chóng)→X→蛇”，X既可以代表鳥(niǎo)，也可以代表 ．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是 ， 所有生物生命活動(dòng)所需的能量都是來(lái)自生產(chǎn)者通過(guò)作用固定的光能．這些能量是通過(guò)和流動(dòng)的．
（3）圖中各條相互交錯(cuò)構(gòu)成食物網(wǎng)，在這個(gè)食物網(wǎng)中，鳥(niǎo)與蛙的關(guān)系是 ．
（4）若某種自然原因?qū)е略撋鷳B(tài)系統(tǒng)昆蟲(chóng)大量增加，短時(shí)期內(nèi)，該生態(tài)系統(tǒng)中的數(shù)量會(huì)隨之增加，而隨著上述生物數(shù)量的增加和農(nóng)作物數(shù)量的減少，昆蟲(chóng)的數(shù)量也會(huì)隨著減少，使生態(tài)系統(tǒng)逐漸恢復(fù)原樣．這表明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的能力．
（5）收獲季節(jié)，不少農(nóng)民在田里焚燒農(nóng)作物秸桿，烏煙彌漫，這種做法的危害是 ． 對(duì)此該小組建議利用秸桿生產(chǎn)混合地膜，替代農(nóng)業(yè)上使用的塑料地膜．混合土地在土壤中很快會(huì)被分解，分解該地膜的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的者．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀分析
桃在中國(guó)人眼中是長(zhǎng)壽的象征，因此有“壽桃”之稱(chēng)．桃樹(shù)屬于綠色開(kāi)花植物，所接的桃子有有毛的（毛桃）和無(wú)毛的（滑桃）之分．滑桃上市較早，但口感和營(yíng)養(yǎng)均不及毛桃．毛桃又分為“離核”和“黏核”兩個(gè)品系，“離核”桃果肉與果核分離；“黏核”桃的果肉與核不分離．桃的果肉中富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．《大明本草》中說(shuō)，將桃曬成干制成桃脯，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用．值得注意的是食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥．
（1）桃子可食用的部分“果肉”是由花結(jié)構(gòu)中的發(fā)育而來(lái)的．
（2）“離核”和“黏核”的不同體現(xiàn)了生物多樣性中的的多樣性．
（3）將“桃的果肉曬干制成桃脯”的防腐原理是 ．
（4）在遺傳學(xué)上，桃子中有毛桃和滑桃被稱(chēng)作 ， 若想在一棵桃樹(shù)上得到“離核”和“黏核”兩個(gè)品系，可用的方法．

雜交方式（親代）

子代總數(shù)（棵）

毛桃（棵）

滑桃（棵）

Ⅰ毛桃×毛桃

100

100

0

Ⅱ毛桃×滑桃

100

52

48

Ⅲ滑桃×滑桃

100

24

76


（5）根據(jù)組數(shù)據(jù)，可以判斷為隱性性狀．
（6）若用R、r分別表示顯性性狀和隱性性狀，則第Ⅲ組親本的基因組成是 ．

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