Question

12．酵母菌與人類的關(guān)系十分密切，廣泛應(yīng)用于發(fā)面、釀酒等．考古研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)是世界上較早釀酒的國(guó)家之一．如圖酵母菌的生殖方式主要是（　　）

• A． 分裂生殖
• B． 孢子生殖
• C． 出芽生殖
• D． 有性生殖

Answer 1

分析 大多數(shù)真菌能進(jìn)行孢子生殖，也有的能進(jìn)行出芽生殖，如酵母菌等．

解答 解：酵母菌是單細(xì)胞的真菌，在良好的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)條件下，酵母生長(zhǎng)迅速，這時(shí)，可以看到所有細(xì)胞上都長(zhǎng)有芽體，而且在芽體上還可形成新的芽體，所以經(jīng)�？梢砸�(jiàn)到呈簇狀的細(xì)胞團(tuán)．芽體的形成過(guò)程是這樣的：在母細(xì)胞形成芽體的部位，由于水解酶對(duì)細(xì)胞壁多糖的分解，使細(xì)胞壁變薄．大量新細(xì)胞物質(zhì)--核物質(zhì)（染色體）和細(xì)胞質(zhì)等在芽體起始部位上堆積，使芽體逐步長(zhǎng)大．當(dāng)芽體達(dá)到最大體積時(shí)，它與母細(xì)胞相連部位形成了一塊隔壁．隔壁的成分是由葡聚糖、甘露聚糖和幾丁質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合物．最后，母細(xì)胞與子細(xì)胞在隔壁處分離．于是，在母細(xì)胞上就留下一個(gè)芽痕酵母可以通過(guò)出芽進(jìn)行無(wú)性生殖，這種生殖方式叫出芽生殖．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道酵母菌的生殖方式．