泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于


  1. A.
    使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵
  2. B.
    使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵
  3. C.
    使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵
  4. D.
    使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵
A
發(fā)酵的條件是無氧，所以選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一．人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )
A．使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵
B．使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵
C．使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵
D．使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵

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科目：初中生物 來源： 題型：

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )

A. 使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵

B. 使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵

C. 使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵

D. 使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵

 

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科目：初中生物 來源：2013屆廣東省湛江市八年級上學(xué)期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )

A. 使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵

B. 使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵

C. 使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵

D. 使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵

 

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江市八年級上學(xué)期第二次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

泡菜的制作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。人們選用一種壇口突起、周圍有一圈水槽的特殊壇子制泡菜，它的目的在于(   )

A．使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵
B．使泡菜在無菌的情況下加速發(fā)酵
C．使泡菜在低溫的情況下加速發(fā)酵
D．使泡菜在有水的情況下加速發(fā)酵

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