Question

【題目】某生物興趣小組為探究酵母菌生活需要的條件，分別取4個瓶子，均加入等量干酵母（內有活的酵母菌），A瓶加入葡萄糖和水，B瓶加入葡萄糖，C瓶加入水，D瓶加入葡萄糖和水并不斷攪拌，A、B、C瓶都密封（如圖所示），一起放置在溫暖的環(huán)境中．

（1）上述實驗中有_____組對照實驗，變量為水的一組是_____，該組對照實驗證明了_____．

（2）A和D是一組對照實驗，一段時間后，A內有酒精味散出，而D沒有，說明用酵母菌發(fā)酵釀酒必須在_____條件下進行．通過這一對照實驗，你得出的結論是_____．

（3）該實驗可知，酵母菌的生活需要的條件是_____．

Answer 1

【答案】 三 A和B 酵母菌的生長繁殖需要水 無氧 酵母菌在無氧和有氧的條件下都能生活 水和葡萄糖

【解析】對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

（1）、（3）上述實驗中有三組對照實驗，A和B是以水為變量的對照組，說明酵母菌的生長繁殖需要水；A和C是以葡萄糖為變量的對照組，說明酵母菌的生長繁殖需要葡萄糖； A和D是以氧氣為變量的對照組，探究氧氣在酵母菌發(fā)酵中的作用。由該實驗可知，酵母菌的生活需要的條件是水和葡萄糖。
（2）酵母菌不含葉綠體，進行腐生生活，它在無氧和有氧的條件下都能生活。無氧時，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出較少的能量，供生命活動利用。利用這一特點可進行釀酒。有氧時，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且釋放出較多的能量，供生命活動利用（蒸饅頭、面包的原理）。在上述裝置中，最適于產生酒精的裝置是A，說明用酵母菌發(fā)酵釀酒必須在無氧條件下進行。通過這一對照實驗，你得出的結論是酵母菌在無氧和有氧的條件下都能生活。