2．啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)（　�。�
A．曲霉B．乳酸菌C．醋酸菌D．酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．

解答 解：酵母菌在適宜的溫度和無(wú)氧條件下，能將糖轉(zhuǎn)化為酒精，因此，酵母菌的發(fā)酵作用又被稱為酒精發(fā)酵，傳統(tǒng)的釀酒原料是富含淀粉的谷物，我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生成實(shí)踐中，創(chuàng)造出來(lái)獨(dú)特的釀酒工藝，故酒味的產(chǎn)生與酵母菌有關(guān)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 酵母菌既能進(jìn)行無(wú)氧呼吸也能進(jìn)行有氧呼吸，在無(wú)氧的條件下，把糖轉(zhuǎn)化為酒精，在有氧的條件下把糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．不久以前，市近郊一養(yǎng)魚專業(yè)村，村民們不斷發(fā)現(xiàn)魚塘里的魚大面積集群死亡，村民們弄不清魚塘里的魚為何集群死亡的原因．一時(shí)間，出現(xiàn)各種迷信傳言，也有的村民不相信傳言．為了弄清魚的死亡原因，便撥打了晚間新聞熱線，求助相關(guān)部門．經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)魚塘里的魚集群死亡的原因是魚塘的水質(zhì)變壞所致．
請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，來(lái)探究這樣的水質(zhì)是否適合魚的生存．
（1）若你提出的問題是：該村魚塘的水質(zhì)是否會(huì)影響魚的生存？
（2）根據(jù)上述提問，你作出的假設(shè)是：該村魚塘水質(zhì)導(dǎo)致了魚的集群死亡．
（3）你的探究實(shí)驗(yàn)中控制的變量為水質(zhì)．
（4）根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)假設(shè)和控制的變量，補(bǔ)充完整你將選用的實(shí)驗(yàn)材料和用具：甲、乙兩個(gè)容量相等的養(yǎng)魚盆，甲盆盛足夠的該村魚塘水、乙盆盛等量的適合該村所養(yǎng)殖的魚能健康生活的水，以及若干條健康的該村所養(yǎng)殖的魚等．
（5）你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟為：
①取兩個(gè)養(yǎng)魚盆，在注入該村魚塘水質(zhì)的甲盆中放入若干條健康魚，在注入適合魚健康生活的水質(zhì)的乙盆中放入若干條的健康魚，并在其它相同條件下養(yǎng)殖   ②觀察魚的生活狀況
（6）根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，預(yù)測(cè)你的實(shí)驗(yàn)結(jié)論為：
①若甲、乙兩盆中的魚均能正常生活，則說(shuō)明此魚塘中的水質(zhì)不是導(dǎo)致魚集群死亡的原因．
②若甲、乙兩盆中的魚均全部死亡，則說(shuō)明魚的集群死亡與水質(zhì)無(wú)關(guān)，可能存在其它原因．
③若甲盆中的魚全部死亡，乙盆中的魚生活正常，則說(shuō)明該村魚塘中的水質(zhì)是導(dǎo)致魚集群死亡的原因．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）乙圖所示為動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，甲圖所示為植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
（2）切西瓜流出的汁液來(lái)自于細(xì)胞的[F]液泡．
（3）結(jié)構(gòu)[E]葉綠體能將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲(chǔ)存在它所制造的有機(jī)物中．
（4）在細(xì)胞分裂時(shí)，C的變化是進(jìn)行了染色體，然后分成完全相同的兩份分別進(jìn)入兩個(gè)子細(xì)胞，以確保其數(shù)目和形態(tài)不變，穩(wěn)定遺傳．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．“守道路暢通，保一方平安”是東營(yíng)“最美警察”李英江的不懈追求．下面是他工作中的尋常一幕．請(qǐng)回答：
（1）李警官要求司機(jī)對(duì)著酒精測(cè)試儀吹氣，此時(shí)司機(jī)的膈肌處于舒張狀態(tài)．
（2）酒精首次進(jìn)入司機(jī)心臟四腔①左心房，②左心室，③右心房，④右心室的先后順序是③④①②．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列對(duì)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．先配制培養(yǎng)基
B．瓊脂是制作培養(yǎng)基的常用材料之一
C．配制好的培養(yǎng)基不進(jìn)行高溫滅菌就可以直接接種
D．接種后要將培養(yǎng)基放在恒溫的培養(yǎng)箱中或溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．與菜豆種子相比，玉米種子特有的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．胚乳B．子葉C．胚芽D．胚軸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．下面為根尖、芽、葉的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）在圖甲和圖乙中，都屬于分生組織的分別是②、1
（2）丙圖中的葉由乙圖中的2幼葉發(fā)育而來(lái)
（3）葉之所以呈現(xiàn)綠色，主要原因是圖丙中葉肉細(xì)胞中含有大量的葉綠體的緣故
（4）圖丙中的1是角質(zhì)層，2和6分別是上表皮和下表皮，它們都是無(wú)色透明的，其作用是透光，利于進(jìn)行光合作用．圖丙中的7是保衛(wèi)細(xì)胞，8是成對(duì)的保衛(wèi)細(xì)胞中央的氣孔，7與2細(xì)胞的主要區(qū)別是有無(wú)葉綠體．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖是對(duì)幾種動(dòng)物的相同點(diǎn)進(jìn)行比較歸納（圓圈交叉部分為相同點(diǎn)），請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題
（1）蝗蟲和青蛙在發(fā)育方面的共同特點(diǎn)是變態(tài)發(fā)育；
（2）如果仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)青蛙的每個(gè)受精卵上面的顏色深一些，其原因是可以更好的吸收陽(yáng)光，滿足受精卵發(fā)育所需溫度，利用受精卵的發(fā)育；
（3）Ⅱ表示圖示幾種動(dòng)物的相同點(diǎn)是有性生殖、卵生；
（4）家鴿的受精卵在由母體產(chǎn)出之前，胚盤已經(jīng)發(fā)育成胚胎．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

12．渦蟲的身體和水螅的一樣，都是左右對(duì)稱．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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