Question

6．“靖州楊梅甜天下”，靖州楊梅個(gè)大飽滿(mǎn)，酸甜味美，可以鮮吃，也可以制成蜜餞和楊梅酒，很受人們喜愛(ài)．
（1）楊梅開(kāi)花時(shí)節(jié)如果遇上連日陰雨，其產(chǎn)量會(huì)大幅下降，是因?yàn)橄掠暧绊懥藯蠲窐?shù)的傳粉．
（2）楊梅里的糖分是其葉片通過(guò)光合作用合成的．
（3）楊梅酒是將楊梅通過(guò)酵母菌的發(fā)酵配制而成．
（4）楊梅蜜餞是一種很受歡迎的食品，防止其腐敗的一般方法是滲透保存法．
（5）農(nóng)民為了繁殖大量的楊梅樹(shù)又不改變楊梅的品質(zhì)，常用的方法是扦插．

Answer 1

分析 （1）當(dāng)一朵花開(kāi)發(fā)之后必須完成傳粉與受精，才能結(jié)出果實(shí)和種子，傳粉是指雄蕊的花粉落到雌蕊的柱頭上的過(guò)程．
（2）綠色植物能通過(guò)光合作用把二氧化碳和水合成有機(jī)物，儲(chǔ)存能量，釋放氧氣．同時(shí)把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在合成的有機(jī)物中的過(guò)程．
（3）微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌．
（4）根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
（5）嫁接是指把一個(gè)植物體的芽或枝，接在另一個(gè)植物體上，使結(jié)合在一起的兩部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植物體．

解答 解：（1）花開(kāi)放之后，必需經(jīng)過(guò)傳粉和受精才能形成果實(shí)和種子，楊梅開(kāi)花時(shí)節(jié)如果遇上連日陰雨，其產(chǎn)量會(huì)大幅下降，是因?yàn)橄掠暧绊懥藯蠲窐?shù)的傳粉，從而影響了果實(shí)和種子的形成．
（2）光合作用的原料是二氧化碳和水，產(chǎn)物是有機(jī)物和氧氣，楊梅里的糖分是其葉片通過(guò)光合作用合成的．合成糖分的原料是二氧化碳和水．
（3）釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌在無(wú)氧的條件下，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
（4）楊梅蜜餞是用大量的糖滲透出楊梅里的水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而保存食品的一種方法．也叫滲透保持法．
（5）接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接時(shí)應(yīng)當(dāng)使接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合，以確保成活．嫁接屬于無(wú)性繁殖，保證了后代性狀的穩(wěn)定性，接穗決定品種的優(yōu)劣．農(nóng)民為了繁殖大量的楊梅樹(shù)又不改變楊梅的品質(zhì)，常用的方法是嫁接．
故答案為：（1）傳粉； 
（2）光合； 
（3）酵母； 
（4）滲透保存法；
 （5）扦插

點(diǎn)評(píng) 此題是一個(gè)綜合性題，關(guān)鍵是理解植物傳粉、光合作用、發(fā)酵、以及植物的嫁接等內(nèi)容，知識(shí)面比較廣，我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合題意，靈活解答本題．