食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機(jī)鹽.維生素和膳食纖維等七大類，其中的膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但對(duì)人體有非常重要的生理作用。下列食物中含有豐富膳食纖維的是
A．魚、蝦B．雞蛋、豬肉
C．菠菜、芹菜D．牛奶、牛肉
C
膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化的．
解：人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．可見C符合題意．
故選：C
熟練掌握人體需要的主要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．關(guān)鍵點(diǎn)：膳食纖維是人體的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”．并了解其食物來源．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小芳經(jīng)常牙齦出血，醫(yī)生建議她多吃新鮮蔬菜和水果，這是為了補(bǔ)充（　�。�
A．維生素AB．維生素B１C．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

（每線1分，共8分）請(qǐng)你用線把下列幾種維生素缺乏時(shí)的癥狀和食物來源連起來。
維生素A         神經(jīng)炎         豬肝、胡蘿卜
維生素B1           夜盲癥         稻米、小麥
維生素C         佝僂病          蔬菜、水果
維生素D         壞血病          肝臟、蛋黃

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

（    ）膳食纖維被稱為人體的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”，它對(duì)人體的作用有①降低過高的血脂和血糖②促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空③減少大腸癌的發(fā)生

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被稱為“第七類營(yíng)養(yǎng)素”的是（    ）
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．胡蘿卜素D．膳食纖維

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

表是某5種食物各100克中的主要成分：
食物蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）糖類（克）鈣（毫克）鐵（毫克）鋅（毫克）
A35.116.018.61918.23.34
B19.33.55.0622.65.78
C7.70.676.8111.11.45
D17.74.93.1281.20.70
E12.125.45.283.41.79
（1）表格中列出了人類需要的四大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：______、______、______和______；人體還需要的其它兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______和______．
（2）從表可以知道，食物______有助于防治佝僂病，食物______有助于防治貧血�。�
（3）青少年正處于發(fā)育時(shí)期，應(yīng)多吃食物______．
（4）小明在劇烈運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)了低血糖現(xiàn)象，可以給他補(bǔ)充食物______，這樣恢復(fù)較快．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

人體一旦缺乏維生素，______就會(huì)受到影響，甚至______．例如，夜盲癥是因?yàn)槿狈_____，缺乏維生素C會(huì)患______病，缺乏______時(shí)，出現(xiàn)的癥狀與缺鈣一樣．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列哪項(xiàng)不是纖維素的作用（　�。�
A．可預(yù)防冠心病
B．可預(yù)防糖尿病
C．可促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收
D．利于形成糞便

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

蛋白質(zhì)是構(gòu)成______的基本物質(zhì)，人體的______的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．

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