5.下表是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)記錄,根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和現(xiàn)象回答:
試管號碼ABCDE
加入物質(zhì)漿糊 清水漿糊 唾液漿糊 唾液 鹽酸漿糊 唾液漿糊 唾液
溫度37℃37℃37℃100℃0℃
時(shí)間10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘
加入碘液后的現(xiàn)象變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)
(1)若以A和B為一組,則其中是A對照組,B是實(shí)驗(yàn)組.實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄客僖簩Φ矸鄣南饔茫?br />(2)若以B和C為一組,則其中是B對照組,C是實(shí)驗(yàn)組.實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖撬釅A度對唾液淀粉酶活性的影響.
(3)若以B、D和E為一組,則其中B是對照組,D和R是實(shí)驗(yàn)組.實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟葘ν僖旱矸勖富钚缘挠绊懀?

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時(shí),所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實(shí)驗(yàn),叫對照實(shí)驗(yàn),一組對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組,實(shí)驗(yàn)組,是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組;對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組;為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的,就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)組和對照組中除實(shí)驗(yàn)變量不同外,其它條件都相同.

解答 解:分析表中數(shù)據(jù)可知,該實(shí)驗(yàn)共有四組對照實(shí)驗(yàn):A試管和B試管、B試管和C試管、B試管和D試管、B試管和E試管.
(1)若以A和B為一組對照實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是唾液,目的是探究唾液對淀粉的消化作用;加入唾液的B組是實(shí)驗(yàn)組,未加入唾液的A組為對照組.
(2)若以B和C為一組對照實(shí)驗(yàn),則變量是鹽酸(即溶液的酸堿度),目的是探究酸堿度對唾液淀粉酶活性的影響,加入鹽酸的C組是實(shí)驗(yàn)組,沒有加入鹽酸的B組為對照組.
(3)若以B、D和E為一組對照實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)變量是溫度,目的是探究高溫或低溫對唾液淀粉酶活性的影響.
故答案為:(1)A;B;探究唾液對淀粉的消化作用;
(2)B;C;酸堿度對唾液淀粉酶活性的影響;
(3)B;D和E;探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響.

點(diǎn)評 此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度、酸堿度對唾液淀粉酶的活性的影響.

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