Question

2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法分子為了獲取暴利，他們在鮮奶中添加化工原料三聚氰胺．該物質(zhì)含氮量較高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點的三聚氰胺，會使蛋白質(zhì)測定含量虛漲4個多百分點．于是，少數(shù)奶農(nóng)把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質(zhì)含量增高的假象．長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌．據(jù)以上材料回答：
（1）奶粉的主要成分是

蛋白質(zhì)

和鈣．“補鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”說明在補充鈣的同時，還要注意補充

維生素D

，以促進(jìn)鈣的吸收．
（2）人體攝入的奶粉在

胃

內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成

氨基酸

．
（3）醫(yī)生在檢驗?zāi)橙说哪蛞簳r，若發(fā)現(xiàn)有較多的葡萄糖，且患者的典型表現(xiàn)是多尿、多飲、多食、消瘦等，則患病的主要原因是

胰島素

分泌不足引起的．
（4）三聚氰胺被小腸的吸收后，最先到達(dá)心臟的

右心房

．

Answer 1

分析：本題是一道綜合性比較強的題目．涉及到營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用、食物的消化、血液循環(huán)的知識．結(jié)合我們平時積累的基礎(chǔ)知識，逐一分析解決．

解答：解：（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．兒童、少年生長發(fā)育快、需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，奶粉是幼兒的主要食物，蛋白質(zhì)含量的高低直接會影響到幼兒的生長發(fā)育狀況．所以，人們購買奶粉會關(guān)注蛋白質(zhì)的含量．因為維生素D影響鈣的吸收和利用，即使食物營養(yǎng)中含有鈣，但由于身體缺維生素D最終會導(dǎo)致缺鈣，使得幼年患佝僂病，中老年人和婦女患骨質(zhì)疏松．因此補鈣的同時一定要補充維生素D．據(jù)此可知，為了促進(jìn)鈣的吸收，醫(yī)生建議給小寶補充維生素D．
（2）蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道后，能在胃和小腸中被消化．胃對它只是進(jìn)行初步消化，在小腸中蛋白質(zhì)被徹底消化為可以吸收的氨基酸．
（3）胰島素是由胰島分泌的，它的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說，它能促進(jìn)血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度．人體內(nèi)胰島素分泌不足時，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會減弱，結(jié)果會導(dǎo)致血糖濃度升高而超過正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿病，患者表現(xiàn)為：多飲、多食、多尿、消瘦等癥狀，對患糖尿病的人，可以用注射胰島素制劑來治療．
（4）三聚氰胺被小腸吸收進(jìn)入小腸內(nèi)的毛細(xì)血管，隨血液循環(huán)進(jìn)行運行．先經(jīng)過體循環(huán)的后半段，再經(jīng)過肺循環(huán)，再經(jīng)過體循環(huán)的前半段，可以進(jìn)入腎臟．附血液循環(huán)模式圖：三聚氰胺被小腸的吸收后，最先到達(dá)心臟的右心房．


故答案為：（1）蛋白質(zhì)；維生素D
（2）胃；氨基酸
（4）胰島素
（5）右心房

點評：血液循環(huán)的途徑是難點，經(jīng)常考到．同學(xué)們要注意結(jié)合血液循環(huán)圖解準(zhǔn)確掌握．