酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的
A．白蘿卜B．病毒C．乳酸菌D．香菇
C
乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)．酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用．
故選：C
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)微生物的敘述，不正確的是（   ）
A．微生物代謝類型多，代謝強(qiáng)度高
B．微生物的生長繁殖速度極快
C．微生物個(gè)體小，種類繁多
D．微生物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，多數(shù)是多細(xì)胞生物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

請(qǐng)把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來：
咸魚　　　　　　　　　巴氏消毒法　　　　　　　　　高溫滅菌
袋裝牛奶　　　　　　　腌制法　　　　　　　　　　　除去水分

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

大多數(shù)種類的細(xì)菌是異養(yǎng)型生物，從周圍環(huán)境中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物生活；也有少數(shù)種類的細(xì)菌能把從周圍環(huán)境中吸收的無機(jī)物合成為有機(jī)物，屬于自養(yǎng)型生物（   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

閱讀材料，回答問題。
材料一 在我國，濫用抗生素的下現(xiàn)象非常普遍，有些人甚至把它當(dāng)作治療感冒和咳嗽等疾病的“萬靈丹”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素；由于長期使用或用藥不當(dāng)，細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性逐漸增強(qiáng)。在二戰(zhàn)期間，幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數(shù)傷員的生命，現(xiàn)在相同病情，用幾百萬單位的青霉素也沒有效果；在某些地方，金黃色葡萄球菌的耐藥性，連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
材料二 為改變抗生素的不合理使用，2004年7月國家正式實(shí)施憑處方購買抗生素的規(guī)定，除黃連素和一些非處方滅菌藥物外，其它抗生素均要憑醫(yī)師處方購買和使用。因此，到藥店購藥須認(rèn)清處方用藥和非處方用藥。
材料三 中央電視臺(tái)國際時(shí)訊頻道2011年5月29日新聞：歐洲近日出現(xiàn)因生吃黃瓜和西紅柿致多人死亡及近千人染病的事件。經(jīng)查，病因是黃瓜和西紅柿表面附著有大量的“腸出血性大腸桿菌”，且該細(xì)菌對(duì)多種抗生素具有抗藥性。
（1）有些鄉(xiāng)村醫(yī)生在給病人注射青霉素后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)病人休克，甚至死亡事件（實(shí)際是青霉素過敏），在這里青霉素相當(dāng)于     （選填“抗原”或者“抗體”），進(jìn)入人體后，引起人體產(chǎn)生了免疫反應(yīng)，所以注射青霉素前一定要進(jìn)行皮試。
（2）青霉素是從青霉菌的分泌物中提取的，可以抑制細(xì)菌的生長。細(xì)菌和青霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是       。某人患病毒性感冒，能否通過使用青霉素進(jìn)行治療？
     （選填“能”或者“不能”）。
（3）根據(jù)上述材料及所學(xué)知識(shí)，請(qǐng)你判斷下列說法中錯(cuò)誤的是（  ）
A．預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，應(yīng)講究飲食衛(wèi)生，防止細(xì)菌對(duì)食品的污染
B．多數(shù)藥品必須按醫(yī)囑服用才能保證用藥安全，尤其要慎用抗生素
C．在沒有噴灑農(nóng)藥的山林中生長的蘑菇都是綠色食品，是難得的山珍，可以放心食用
D．細(xì)菌中存在著對(duì)抗生素耐藥性的變異，隨著抗生素的頻繁使用，細(xì)菌耐藥性逐漸增強(qiáng)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

閱讀材料，回答問題。（4分）
在我國，濫用抗生素的現(xiàn)象非常普遍，有些人甚至把它當(dāng)作治療感冒和咳嗽等疾病的 “萬靈丹”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素；由于長期使用或用藥不當(dāng)，細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性逐漸增強(qiáng)。在二戰(zhàn)期間，幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數(shù)傷員的生命，現(xiàn)在相同病情，用幾百萬單位也沒有效果；在某些地方，金黃色葡萄球菌的耐藥性，連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
（1）產(chǎn)生青霉素的生物與青霉素殺死的細(xì)菌相比，兩類生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是                。
（2）有的人在注射青霉素后會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)（嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)休克，甚至死亡），在這里青霉素相當(dāng)于          ，進(jìn)入人體后，引起人體產(chǎn)生一種特殊的物質(zhì)，其化學(xué)成分是               ，所以注射青霉素前要進(jìn)行皮試。
（3）按照達(dá)爾文的觀點(diǎn)，濫用抗生素導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性逐漸增強(qiáng)是       的結(jié)果。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

在清澈的湖水中，魚兒自由自在地生活著，清澈湖水中沒有細(xì)菌和真菌．______．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

可以監(jiān)測(cè)環(huán)境污染的單細(xì)胞生物是（　　）
A．酵母菌B．草履蟲C．眼蟲D．衣藻

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

細(xì)菌都是單細(xì)胞的，屬于真核生物。

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同步練習(xí)冊(cè)答案