20.小明早餐吃的是雞蛋和稀飯,那么這些食物的化學(xué)性消化依次開始于( 。
A.口腔和胃B.胃和口腔C.小腸和胃D.大腸和小腸

分析 在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化;食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化;牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng),可以將食物和消化液充分混合,這是物理性消化;通過各種消化酶的作用,使食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做化學(xué)性消化.

解答 解:雞蛋含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì),小米粥含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉.
淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖;小米粥主要含淀粉,化學(xué)性消化開始于口腔.
蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸;雞蛋主要含蛋白質(zhì),化學(xué)性消化開始于胃.
故選:B.

點(diǎn)評(píng) 此題考查了淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始消化部位,分別是口腔、胃、小腸.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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