【題目】平日我們所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是（　　）

A. 糖類B. 蛋白質(zhì)C. 維生素D. 脂肪

【答案】A

【解析】

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量，據(jù)此答題。

糖類是主要的供能物質(zhì)，葡糖糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類，我們平時所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的就是糖類。A符合題意。蛋白質(zhì)主要與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，奶、蛋、魚、肉等食物中蛋白質(zhì)的含量豐富，B不符合題意；維生素是對人體起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，C不符合題意；脂肪是備用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪，D不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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