下列哪項需要利用真菌（   ）

      A．制泡菜                B．制醋                     C．制沼氣                D．做饅頭

D【解析】本題考查菌類在生產(chǎn)生活中的作用。做饅頭需要酵母菌，酵母菌屬于單細胞真菌；制泡菜利用的是乳酸菌，制醋利用的是醋酸桿菌，制沼氣利用的是甲烷桿菌，三者都屬于細菌。

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