10．下列食物與對(duì)應(yīng)的保存方法不恰當(dāng)?shù)氖牵ā　。?table class="qanwser">A．袋裝牛奶-巴斯德消毒法B．咸魚(yú)-腌制法C．果蔬-冷藏法D．肉類(lèi)罐頭-脫水法

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．

解答 解：A、袋裝牛奶用的是巴氏消毒法，即高溫滅菌，A正確．
B、咸魚(yú)是用較多的鹽滲出食品內(nèi)的水分，從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，也叫腌制法，B正確；
C、保存果蔬常采用冰箱冷藏的方法，首先低溫能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的．其次是因?yàn)闇囟鹊�，可降低新鮮果蔬的呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于蔬菜的保存，C正確；
D、肉類(lèi)罐頭食品所采取的主要保存方法是灌裝法，原理是密封前滅過(guò)菌，且密封嚴(yán)，細(xì)菌不能進(jìn)入，空氣也不能進(jìn)入，從而殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，D錯(cuò)誤．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法．并結(jié)合題意，靈活解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．圖1 表示制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的部分步驟，圖 2是兩位同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中觀察到的物像．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）步驟②中 a 屬于保護(hù) 組織．
（2）圖 1中各實(shí)驗(yàn)操作步驟的正確順序是③②①④⑤
（3）圖2 中的甲可通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像更清晰，乙是由于圖1中的步驟[①]操作不當(dāng)所引起的．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于生物生殖和發(fā)育的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)菌通過(guò)分裂生殖繁殖后代B．鳥(niǎo)卵中能夠發(fā)育成雛鳥(niǎo)的是胚盤(pán)
C．青蛙的受精過(guò)程在水中進(jìn)行D．蝗蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程要經(jīng)過(guò)“蛹”期

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．圖中，甲是制作番茄果肉細(xì)胞臨時(shí)裝片部分過(guò)程圖，乙是顯微鏡的四個(gè)鏡頭，丙是番茄植株結(jié)構(gòu)層次的概念圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）甲圖中制作臨時(shí)裝片的正確步驟是c→d→b→a（填字母）．步驟 c 過(guò)程滴加的液體是清水．
（2）觀察時(shí)，若視野中出現(xiàn)較多氣泡，是由于甲圖中a（填字母）步驟操作不當(dāng)引起的．為了看到更大的物像，應(yīng)選用的鏡頭組合是②③（填乙圖序號(hào)）．
（3）番茄果肉細(xì)胞中含有的能量轉(zhuǎn)化器是線粒體．番茄果肉屬于丙圖結(jié)構(gòu)層次中的A（填字母）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于鳥(niǎo)類(lèi)主要特征的說(shuō)法中，不正確的是（　�。�
A．體表被覆羽毛，后肢變?yōu)橐�，具有快速飛翔的能力
B．胸肌發(fā)達(dá)，附著在胸骨上，可產(chǎn)生強(qiáng)大的飛行動(dòng)力
C．體內(nèi)有氣囊，呼吸方式是雙重呼吸
D．體溫高而恒定，減小了對(duì)環(huán)境的依賴性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．我國(guó)有許多珍稀的動(dòng)物資源，其中被稱為“中國(guó)鴿子樹(shù)”的植物是（　　）
A．桫欏B．油松C．珙桐D．蘇鐵

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．如圖為生活在不同環(huán)境中的幾種動(dòng)物以及對(duì)它們分類(lèi)特點(diǎn)的一些描述，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）在a處應(yīng)填的特征是有無(wú)卵殼；
（2）動(dòng)物①呼吸器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是由許多紅色的鰓絲構(gòu)成，內(nèi)含豐富的毛細(xì)血管，當(dāng)水流出鰓后，血液中二氧化碳?xì)怏w的含量減少；
（3）如果對(duì)動(dòng)物②進(jìn)行科學(xué)分類(lèi)，它屬于爬行綱，與動(dòng)物③相比，體表有角質(zhì)鱗片，可以減少水分的蒸發(fā)；動(dòng)物③是青蛙，它的成體還要依靠皮膚來(lái)輔助呼吸；
（4）河蚌可用來(lái)培養(yǎng)珍珠，與珍珠形成有關(guān)的是該動(dòng)物的外套膜結(jié)構(gòu)；
（5）寫(xiě)出⑤所代表的動(dòng)物名稱渦蟲(chóng)，其身體呈兩側(cè)對(duì)稱．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．醫(yī)藥上常用來(lái)提取抗生素的微生物是（　�。�
A．放線菌B．細(xì)菌C．病毒D．霉菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．“你是我的小呀小蘋(píng)果兒，怎么愛(ài)你都不嫌多，紅紅的小臉兒溫暖我的心窩…”筷子兄弟的一首“小蘋(píng)果”唱紅了大江南北．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．紅紅的蘋(píng)果是由胚珠發(fā)育來(lái)的
B．果樹(shù)專家想要培養(yǎng)沒(méi)有病毒侵害的植株可以采用無(wú)土栽培的方法
C．把黃色蘋(píng)果（AA）的花粉授到紅色蘋(píng)果（aa）的柱頭上，會(huì)結(jié)出黃色的蘋(píng)果
D．一棵蘋(píng)果樹(shù)上結(jié)出了紅富士、紅星等多個(gè)品種，這是利用嫁接技術(shù)實(shí)現(xiàn)的

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