下表為100克某食物的營(yíng)養(yǎng)成分含量,請(qǐng)分析回答:
糖類
(克)
脂肪
(克)
蛋白質(zhì)
(克)
維生素A
(毫克)
維生素C
(毫克)
維生素D
(毫克)
34122101.10
(1)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分主要有六大類,表中列出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,還缺少兩種分別是水和______.這六大類營(yíng)養(yǎng)成分中______是人體最主要的能源物質(zhì).
(2)若以該食物為一日三餐的主要食物,可能會(huì)因缺少維生素A,而易患______癥.

解:(1)、食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,因此表中列出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,還缺少兩種分別是水和無機(jī)鹽.其中糖類是最主要的供能物質(zhì),人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解,約占人體能量供應(yīng)量的70%.
(2)、人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病,如圖:

可見缺乏維生素A易患夜盲癥.
故答案為:(1)無機(jī)鹽;糖類
(2)夜盲癥
分析:食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
點(diǎn)評(píng):解答此題的關(guān)鍵熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用.
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2010?晉江市質(zhì)檢)下表為100克某食物的營(yíng)養(yǎng)成分含量,請(qǐng)分析回答:

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        <p id="gzvmr"></p>
        糖類
        (克)
        脂肪
        (克)
        蛋白質(zhì)
        (克)
        維生素A
        (毫克)
        維生素C
        (毫克)
        維生素D
        (毫克)
        34 12 21 0 1.1 0(1)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分主要有六大類,表中列出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,還缺少兩種分別是水和
        無機(jī)鹽
        無機(jī)鹽
        .這六大類營(yíng)養(yǎng)成分中
        糖類
        糖類
        是人體最主要的能源物質(zhì).
        (2)若以該食物為一日三餐的主要食物,可能會(huì)因缺少維生素A,而易患
        夜盲癥
        夜盲癥
        癥.

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        科目:初中生物 來源: 題型:

        下表為某成年人一日的食譜,請(qǐng)分析回答:
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        食物種類 食物重量(克) 含鈣量(克/100克) 日需鈣量(克)
        饅頭 1000 0.03 0.8
        青白菜 500 0.03
        豆腐 100 0.16
        牛奶 0 0.10
        豬肉 100 0.006(1)該食譜所列食物含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括
        糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、水
        糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、水

        (2)該人日攝入鈣總量為
        0.616
        0.616
         克,要達(dá)到正常值需增加牛奶
        184
        184
        克.
        (3)如果少年兒童長(zhǎng)期缺鈣易導(dǎo)致
        佝僂病
        佝僂病

        (4)有的孩子補(bǔ)了很多藥物鈣制品,但還有明顯的缺鈣癥狀,最可能的原因是缺乏
        維生素D
        維生素D

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        科目:初中生物 來源:2015屆山東淄博淄博區(qū)金山中學(xué)初二上期期末質(zhì)量檢測(cè)生物卷(解析版) 題型:綜合題

        8分)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將我國(guó)成年人鈣供給量定為08克/天,處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段的青少年對(duì)鈣的需求量更高。據(jù)調(diào)查顯示,我國(guó)95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%和69%。下表為某同學(xué)的一日食譜。

        食物種類

        食物重量(克)

        含鈣量(克/100克)

        饅頭

        1000

        003

        青菜

        500

        003

        豆腐

        100

        016

        牛奶

        0

        010

        豬肉

        100

        0006

        1)該同學(xué)這一天攝入鈣的總量為_____克。若該同學(xué)表現(xiàn)出缺鈣癥狀,直接原因最可能是什么?________________________

        2)在人體消化道中吸收鈣的主要場(chǎng)所是_____,鈣被吸收后進(jìn)入________________

        3)鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機(jī)鹽,如果在發(fā)育期缺鈣容易導(dǎo)致__________,在補(bǔ)鈣的同時(shí)最好補(bǔ)充_____________才能取得比較理想效果。

        4)根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,該同學(xué)吃的食物中最大比例的是谷類食物,因?yàn)楣阮愂澄?/span>中的糖類是____________________。針對(duì)該同學(xué)的食譜,我們建議他在食物中多增加奶類或豆類,這樣不但可以增加對(duì)鈣的補(bǔ)充,也能為發(fā)育提供更多的____________。

         

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        科目:初中生物 來源:2010年福建省泉州市晉江市初中學(xué)業(yè)質(zhì)量檢查生物試卷(解析版) 題型:解答題

        下表為100克某食物的營(yíng)養(yǎng)成分含量,請(qǐng)分析回答:
        糖類
        (克)
        脂肪
        (克)
        蛋白質(zhì)
        (克)
        維生素A
        (毫克)
        維生素C
        (毫克)
        維生素D
        (毫克)
        3412211.1
        (1)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分主要有六大類,表中列出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素,還缺少兩種分別是水和______.這六大類營(yíng)養(yǎng)成分中______是人體最主要的能源物質(zhì).
        (2)若以該食物為一日三餐的主要食物,可能會(huì)因缺少維生素A,而易患______癥.

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