Question

下圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪需經(jīng)消化才能被吸收。其中_______在⑥胃中開(kāi)始被初步消化，在⑧______中被最終消化成簡(jiǎn)單小分子物質(zhì)；①________分泌的膽汁中不含有消化酶，但能促進(jìn)_______的消化。
（2）小腸內(nèi)有膽汁、胰液和腸腺分泌的______ 多種消化液，且內(nèi)表面積大，這說(shuō)明小腸是______和______的主要場(chǎng)所。
（3）暴飲暴食易損害既是重要消化腺又是內(nèi)分泌腺的⑦_(dá)_ ___。因此要有良好飲食習(xí)慣。

Answer 1

（1）蛋白質(zhì) 小腸   （2）肝臟  脂肪
（3）腸液  消化（或“吸收”）  吸收（或“消化”）  （4）胰腺（或“胰臟”）

分析：人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，圖示為人體消化系統(tǒng)模式圖，其中①是肝臟，②是膽囊，③是盲腸，④是闌尾，⑤是食道，⑥是胃，⑦是胰腺，⑧是小腸．
解答：解：（1）食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，能夠吸收大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；其中，蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
（2）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（3）暴飲暴食會(huì)引起胃腸功能的紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)引起急性腸胃炎、腸梗塞等消化道疾病，造成胰液流出道受阻，排泄不暢，并導(dǎo)致膽汁反流入胰管并進(jìn)入胰腺組織，從而損傷胰腺．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；小腸；肝臟；脂肪（2）腸液；消化；吸收（3）胰腺
點(diǎn)評(píng)：此題考查了消化系統(tǒng)的組成、食物的消化以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、各種消化腺的位置和功能、小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生．