【題目】可以用碘液檢測的小麥種子中的營養(yǎng)成分及發(fā)生的顏色反應分別是（ ）

A. 淀粉藍色 B. 脂肪藍色

C. 蛋白質(zhì)紅褐色 D. 淀粉紅褐色

【答案】A

【解析】試題分析：本題探究種子成分及淀粉的識別．種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機物（水和無機鹽）．淀粉遇碘液變藍．據(jù)此解答．

解：小麥種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳里，其儲存的營養(yǎng)物質(zhì)的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘變藍色的特性，在小麥種子的剖面上滴一滴碘液，變成藍色，證明小麥種子有淀粉．因此可以用碘液檢測的小麥種子中的營養(yǎng)成分淀粉和發(fā)生的顏色反應是變藍色．

故選：A、

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