下列不屬于現(xiàn)代的食品保存方法的是
A．風(fēng)干B．脫水C．冷凍D．添加防腐劑
A

試題分析：A、風(fēng)干是指在沒有太陽光直接照射的自然流通空氣中干燥的方法，是比較原始的保存食品的方法，符合題意；
B、脫水是指依靠重力或機(jī)械力降低物料中的水分的方法，還有有靠冷凍后水的升華脫水或者低壓脫水，都是現(xiàn)代工藝，多應(yīng)用于水產(chǎn)品的保鮮及加工，不符合題意；
C、冷凍也叫“制冷”，是應(yīng)用熱力學(xué)原理，用人工制造低溫的方法，來抑制微生物的生長和繁殖，屬于現(xiàn)代保鮮技術(shù)，不符合題意；
D、添加防腐劑，防腐劑是一類化學(xué)物質(zhì)，能防止食品的腐敗變質(zhì)，屬于現(xiàn)代化學(xué)保鮮技術(shù)，不符合題意；
故選A。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

長期以精米為主食的人有可能患腳氣病的原因是
A．缺乏維生素A　　B．缺乏維生素B1
C．缺乏維生素C 　　D．缺乏維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時期,需要多種營養(yǎng)物質(zhì),下面是四位同學(xué)選擇的早餐,其中營養(yǎng)最合理的是
A．牛奶、雞蛋、饅頭、水果、蔬菜B．餅干、飲料、方便面
C．肉絲面、火腿腸、咸菜D．稀飯、雞腿、油條

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列認(rèn)識中不正確的是
A．香煙中的尼古丁、焦油等會損壞人體的呼吸系統(tǒng)
B．食品過期變質(zhì)后仍可食用
C．吸食毒品會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)，還會讓人成癮
D．飲酒過多，會使腦處于過度興奮或麻痹狀態(tài)，引起神經(jīng)衰弱和智力減

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

近年來隨著自然災(zāi)害和公共安全事故的頻繁發(fā)生，生命教育、安全防范等成為舉國上下的一個熱門話題。正處于青春年華的我們，一定要遠(yuǎn)離危險，選擇健康的生活方式。下列不屬于健康生活方式的是（   ）
A．遠(yuǎn)離地溝油，不吃地攤上的垃圾食品
B．不乘坐“三無”車輛上學(xué)、回家
C．生活中多與父母交流溝通
D．為了學(xué)習(xí)時精力集中，可以適時吸煙

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，錯誤的一項是（     ）
A．每日三餐要按時進(jìn)餐，晚餐不能吃太飽
B．已變質(zhì)的食物必須鍋內(nèi)蒸煮后才能食用
C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能
D．鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

我國曾發(fā)生的“三聚氰胺”事件，至今我們還記憶猶新。
（1）人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開         ，不法分子在嬰幼兒奶粉中加入三聚氰胺正是假冒了該種營養(yǎng)成分。
（2）某研究小組設(shè)計了一個實驗，研究了水體中不同濃度的三聚氰胺對斑馬魚鰓內(nèi)某種酶活性的影響，實驗數(shù)據(jù)如下：
三聚氰胺濃度（克/升）
0.5
1.5
2.0
2.5
某種酶活性（相對值）
2.5
2.4
2.3
0.1
1請依照事例，將表中其他組數(shù)據(jù)在右下圖中以直方圖的形式表示出來。（2分）
2從圖表數(shù)據(jù)可看出，當(dāng)水體中三聚氰胺的濃度范圍為            克/升時，該種酶的活性較高；但當(dāng)三聚氰胺濃度達(dá)到          克/升時。會顯著降低該種酶的活性，斑馬魚的鰓因直接與其接觸而受到嚴(yán)重?fù)p傷。

（3）三聚氰胺被人體吸收進(jìn)入血液后，需      次經(jīng)過心臟后才能到達(dá)腎臟。日積月累，三聚氰胺會造成對人體腎臟的損害。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

根據(jù)“平衡膳食寶塔”為自己設(shè)計一天三餐的食譜，并寫出這樣設(shè)計的根據(jù)。（10分）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列做法中錯誤的是（  ）
A．變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)翻炒過才能吃
B．切熟食和切生食必須要用不同的刀
C．晚飯不宜吃得過飽
D．飯后不宜進(jìn)行劇烈的運動

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同步練習(xí)冊答案