（每空1分，共9分）超市里一群食物在聊天：面條說方便面，瘦就瘦唄，干嘛燙發(fā)；饅頭說蒸包，胖就胖唄，干嘛帶花；臘肉說火腿，露就露了，干嘛包著，還帶了兩個(gè)發(fā)卡。

（1）以上涉及的食品中，由發(fā)面團(tuán)加工而成的是 、 。它們的“胖”是因?yàn)榧庸r(shí)人們?cè)诿娣壑屑尤肓?，把面粉中的 轉(zhuǎn)化成了 ，加熱后，變得膨脹而松軟多孔。

（2）加工食品時(shí)為了防腐需要加入食品添加劑，由經(jīng)驗(yàn)可知上述食品中 和

是含有食品添加劑的。

（3）有時(shí)候，發(fā)現(xiàn)火腿出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象，其原因可能是 。

（4）臘肉的保存原理是除去食品中的水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)，下列食品中也采用此原理保存的是（ ）

A.純牛奶 B.魚罐頭 C.火腿腸 D.果脯

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年福建武平縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：判斷題

根尖的伸長(zhǎng)區(qū)是根生長(zhǎng)是快的部位。（ ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖南省株洲市畢業(yè)學(xué)業(yè)考試模擬卷（二）生物試卷（解析版） 題型：判斷題

蛋白質(zhì)在胃和小腸消化成氨基酸，并分別被這兩個(gè)器官吸收。（ ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年湖南省株洲市畢業(yè)學(xué)業(yè)考試模擬卷（二）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用如圖所示裝置來研究豌豆種子萌發(fā)過程的溫度變化。在A～D四幅坐標(biāo)圖中，能表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是（ ）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年山東省寧津縣八年級(jí)下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：探究題

（每空1分，共4分）小明為探究如何保鮮肉做了以下實(shí)驗(yàn)（見下圖）：該同學(xué)將甲、乙兩裝置好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問：

⑴乙保鮮的原因___________________。

⑵該實(shí)驗(yàn)中的變量________________ 。

⑶乙裝置采取的是_______________消毒法。

⑷實(shí)驗(yàn)后，小明將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，為什么_____________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年山東省寧津縣八年級(jí)下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生物的多樣性不包括（ ）

A.基因的多樣性 B.生物種類的多樣性 C.環(huán)境的多樣性 D.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年山東省寧津縣八年級(jí)下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與生物進(jìn)化有關(guān)的敘述正確的是（ ）

A.人類起源于黑猩猩等現(xiàn)代猿 B.高等生物的化石出現(xiàn)在古老的地層里

C.生物進(jìn)化是自然選擇的結(jié)果 D.生物進(jìn)化的規(guī)律之一是從陸生到水生

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2014-2015學(xué)年山東省寧津縣八年級(jí)下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

原始生命起源的過程大致是（ ）

A.火山熔巖的主要成分→有機(jī)物→原始生命

B.原始大氣的主要成分→有機(jī)物→原始生命

C.紫外線的主要成分→有機(jī)物→原始生命

D.原始地球表面土壤的主要成分→有機(jī)物→原始生命

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2015年初中畢業(yè)升學(xué)考試（四川成都卷）生物（解析版） 題型：選擇題

提出自然選擇學(xué)說的科學(xué)家是

A.海爾蒙特 B. 林奈 C. 米勒 D. 達(dá)爾文

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案