Question

在酸奶中含有的一種對人有益的細菌是

1. A.
   乳酸菌
2. B.
   醋酸桿菌
3. C.
   酵母菌
4. D.
   大腸桿菌

Answer 1

A
分析：此題是關于酸奶的知識的選擇題，據(jù)此答題．
解答：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A符合題意．
故選：A
點評：理解酸奶的制作原理，以及酸奶的優(yōu)點．