瓶裝罐頭的保存方法是有下列哪位科學(xué)家發(fā)明的（　　）
A、列文?虎克B、巴斯德
C、弗萊明D、施旺
考點(diǎn)：生物學(xué)史
專題：
分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．罐頭食品采用的保存方法是罐裝法．
解答：解：罐頭類采用的是罐藏法，原理是密封前高溫滅菌，密封后隔絕空氣，防止與細(xì)菌和真菌接觸．高溫滅菌，即巴斯德消毒法．B正確．
故選：B

按照格式解答，例如：
解：A、…，A錯誤；
B、…，B錯誤；
C、…，C正確；
D、…，D錯誤．
故選：C．
謝謝！
點(diǎn)評：了解食品保存的原理，解答此題的關(guān)鍵是掌握罐裝法以及巴氏消毒法的知識．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

如圖，基因組成是AA的桃樹枝條①，嫁接到基因組成為aa的砧木②上，接受的花粉的基因組成為a，所結(jié)桃子可食部分的性狀表現(xiàn)和它的胚的基因組成分別為（　　）
A、①的性狀，AA
B、②的性狀，aa
C、①的性狀，Aa
D、②的性狀，Aa

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科目：初中生物 來源： 題型：

鳥類和哺乳類的共同特征是（　�。�
A、胎生B、哺乳
C、體溫恒定D、體內(nèi)有氣囊

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科目：初中生物 來源： 題型：

桂花，顏色鮮艷，香氣逼人，它屬于什么花（　　）
A、蟲媒花
B、風(fēng)媒花
C、既是風(fēng)媒花又是蟲媒花
D、既不是風(fēng)媒花又不是蟲媒花

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科目：初中生物 來源： 題型：

葉肉的柵欄層細(xì)胞的特點(diǎn)是（　�。�
A、排列疏松，葉綠體含量較少
B、排列疏松，葉綠體含量較多
C、排列整齊，葉綠體含量較少
D、排列整齊，葉綠體含量較多

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科目：初中生物 來源： 題型：

種植農(nóng)作物時農(nóng)民要疏松土地，從種子萌發(fā)的角度分析，其主要作用是（　　）
A、保溫B、保濕C、透光D、透氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列哪種現(xiàn)象不是植物對環(huán)境的適應(yīng)（　　）
A、河邊垂柳的樹枝長向河心
B、仙人掌的葉變成刺狀
C、睡蓮有長長的葉柄深入泥里
D、苔蘚生活在樹干背面

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科目：初中生物 來源： 題型：

在制作饅頭的過程中，要在面團(tuán)中加入一些酵母菌的原因是（　�。�
A、酵母菌能使饅頭膨大松軟
B、酵母菌能使饅頭帶有酒味
C、酵母菌能使饅頭甘甜可口
D、酵母菌能殺死饅頭中的細(xì)菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

外界物體反射來的光線，依次經(jīng)過下列哪些結(jié)構(gòu)到達(dá)視網(wǎng)膜（　　）
A、瞳孔  角膜  晶狀體 玻璃體
B、角膜  瞳孔  晶狀體  玻璃體
C、瞳孔  角膜  玻璃體 晶狀體
D、角膜  瞳孔  玻璃體  晶狀體

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