Question

【題目】在探究“饅頭在口腔中的變化”時，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗。下列敘述正確的是（　　）

試管編號	加入物質(zhì)	攪拌與否	水浴溫度
①	饅頭碎屑、唾液2mL	攪拌	37℃
②	饅頭碎屑、清水2mL	攪拌	37℃
③	饅頭碎屑、唾液2mL	攪拌	0℃
④	饅頭塊、唾液2mL	不攪拌	37℃

A. ①②進(jìn)行對照，對照組是①

B. ①④進(jìn)行對照，探究牙齒對饅頭的作用

C. ②③進(jìn)行對照，變量是溫度

D. 滴加碘液后變藍(lán)色的是②③④

Answer 1

【答案】D

【解析】

淀粉遇碘變藍(lán)色，淀粉的這個特性在探究唾液對淀粉的消化作用實驗中經(jīng)常用到。在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題，據(jù)此解答。

① 進(jìn)行對照，實驗組①，對照組是②，故A錯誤；①④進(jìn)行對照，探究牙齒對饅頭的咀嚼和舌的攪拌作用，故B錯誤；②③有兩個變量，不能形成對照，故C錯誤；滴加碘液后①號試管不變藍(lán)，唾液中含有唾液淀粉酶，將淀粉分解為麥芽糖，遇碘溶液不變藍(lán)色，變藍(lán)色的是②③④，故D正確。故選D。