Question

【題目】巴斯德將新鮮的肉湯置于鵝頸瓶?jī)?nèi)可以很久不腐敗的原因是

A. 肉湯內(nèi)放入了防腐物質(zhì) B. 空氣中的細(xì)菌不能進(jìn)入肉湯

C. 肉湯內(nèi)缺乏細(xì)菌生活所需的氧氣 D. 肉湯內(nèi)缺乏細(xì)菌生活所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題巴斯德設(shè)計(jì)的鵝頸瓶具有一個(gè)特點(diǎn)，就是空氣可以通過(guò)彎曲的鵝頸進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，而微生物卻不能通過(guò)鵝頸進(jìn)入，而巴斯德這個(gè)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)將肉湯加熱處理了，將里面可能存在的微生物已經(jīng)殺死了，冷卻后，肉湯不會(huì)變酸是因?yàn)槔锩鏇](méi)有微生物，而外界空氣中的微生物又不能通過(guò)鵝頸進(jìn)入，故肉湯不會(huì)變酸。