7．如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（　　）
A．引起食物腐敗的原因是細(xì)菌、真菌的大量繁殖
B．對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的細(xì)菌和真菌
C．加煮沸的水主要是為了阻止空氣中細(xì)菌和真菌的進(jìn)入
D．該保存方法和冰箱儲(chǔ)存食物的原理相同

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：A、引起食物腐敗的原因是細(xì)菌、真菌的大量繁殖，合理；
B、對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的細(xì)菌和真菌，合理；
C、加煮沸的水主要是為了阻止空氣中細(xì)菌和真菌的進(jìn)入，合理；
D、由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來(lái)進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐，D不合理．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握常見(jiàn)的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列現(xiàn)象不屬于信息交流的是（　�。�
A．母雞“咯咯”地召喚小雞
B．昆蟲(chóng)分泌性外激素引誘異性個(gè)體前來(lái)交配
C．蜜蜂的各種舞蹈
D．蚊子飛時(shí)發(fā)出“嗡嗡”聲

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．某些細(xì)菌能在4000m的深海中生活，這說(shuō)明（　�。�
A．細(xì)菌會(huì)游泳
B．細(xì)菌分布很廣，細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)
C．這些細(xì)菌不喜歡陽(yáng)光
D．所有細(xì)菌在無(wú)氧條件下都能生存

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

15．在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和所占的比例是相對(duì)穩(wěn)定，不是一成不變的，這種相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)稱(chēng)為生態(tài)平衡．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列食物鏈中，表述正確的是（　�。�
A．草→蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→鷹→蛇B．蚱蜢→草→食草子鳥(niǎo)→鷹→狐
C．狐→鷹→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蚱蜢→草D．草→蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蛇→鷹

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．閱讀短文，回答問(wèn)題．
林務(wù)官真的犯錯(cuò)誤了嗎？
從前，德國(guó)有個(gè)新上任的管理森林的林務(wù)官．上任的第一件事就是跑到森林里看了看，他覺(jué)得森林里真亂：除了高大的喬木，就是枯枝爛葉、矮的灌木叢和雜草．他看著實(shí)在不順眼，就下了一道命令：把森林打掃干凈!
于是，大樹(shù)周?chē)陌珮?shù)被砍光了，雜草被鏟除了，連同地上的枯枝爛葉統(tǒng)統(tǒng)被燒掉了．森林變得又干凈又寬敞，連一根野草也沒(méi)有了．林務(wù)官看著可順心啦!
可是過(guò)了幾年，森林變得不像樣子了：橡樹(shù)和菩提樹(shù)的葉子越來(lái)越少，光禿禿的像一把掃帚；還有一些樹(shù)木干脆枯死了．
（1）有人批評(píng)林務(wù)官，認(rèn)為他不應(yīng)該打掃森林，你認(rèn)為批評(píng)得對(duì)嗎？為什么？
（2）若橡樹(shù)和菩提樹(shù)滅絕，會(huì)給生物多樣性帶來(lái)怎樣的損失？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．閱讀材料，回答問(wèn)題．
由于動(dòng)物的生活環(huán)境日趨惡化，動(dòng)物界決定開(kāi)一場(chǎng)有紀(jì)念意義的花樣運(yùn)動(dòng)會(huì)，特邀人類(lèi)去觀看，以喚起對(duì)生存環(huán)境的關(guān)注．許多動(dòng)物積極報(bào)名參加，有蚯蚓、狼、鸚鵡、蜜蜂、鯽魚(yú)等．比賽將在陸地、空中、水中三個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地同時(shí)進(jìn)行．6月5日，運(yùn)動(dòng)會(huì)正式開(kāi)始．在賽場(chǎng)上，只見(jiàn)狼在奮力向前奔跑，蚯蚓快速向終點(diǎn)蠕動(dòng)，鸚鵡、蜜蜂在空中飛行，鯽魚(yú)在水中游泳，參賽的各個(gè)動(dòng)物都在奮力拼搏．觀眾席上，吶喊聲、助威聲響成一片．在隨后進(jìn)行的自由表演項(xiàng)目中，兩只狼為爭(zhēng)奪一塊肥肉在搏斗，戰(zhàn)敗者只要躺在地上，把咽喉部暴露在對(duì)手面前，一場(chǎng)“惡仗”就會(huì)立即平息；鯽魚(yú)在水中吐著泡泡，能在不同的水層中停留；蚯蚓在土壤中活動(dòng)，地面上的落葉被蚯蚓取食干凈；鸚鵡在唱《山路十八彎》；蜜蜂在空中表演圓形舞．在最后進(jìn)行的頒獎(jiǎng)會(huì)上，老虎給所有的參賽者都頒發(fā)了獎(jiǎng)品．
（1）下列動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式分別是：鸚鵡飛行、蚯蚓蠕動(dòng)、狼奔跑、鯽魚(yú)游泳．
（2）狼的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)包括哪幾部分？
（3）鸚鵡唱《山路十八彎》是先天性行為還是學(xué)習(xí)行為？為什么？自由表演中，屬于先天性行為的有哪些？（列舉兩例）
（4）參賽隊(duì)伍中，具有社會(huì)行為的是蜜蜂．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

16．在一個(gè)地區(qū)的人口中，男女比例一定是1：1．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．管理不善的玉米地里雜草叢生，會(huì)影響玉米的產(chǎn)量，這主要是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．雜草與玉米互利共生B．雜草寄生在玉米上影響玉米生長(zhǎng)C．雜草使玉米的品質(zhì)受到影響D．雜草和玉米爭(zhēng)奪陽(yáng)光、養(yǎng)料和水分

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同步練習(xí)冊(cè)答案