11．如圖為發(fā)酵現(xiàn)象的演示裝置，缺乏下列哪一項時，不會影響氣球變大（　�。�
A．溫暖的環(huán)境B．瓶中裝入紅糖水C．瓶中加入鮮酵母D．瓶中加入乳酸菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義，制酒要用到酵母菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此答題．

解答 解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌在適宜的環(huán)境中可以分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，能使圖中氣球變大．乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此，圖中裝置加入乳酸菌時不會影響氣球變大．
故選：D

點評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如它們都需要氧氣、水分、適宜的溫度和有機(jī)物等．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．分析圖一有關(guān)人體不同部位生長速度曲線圖，回答下列問題：

（1）圖一中代表整個身體生長速度的曲線是B（填字母）．它的特點是具有兩次生長高峰，其中第二次是青春期，進(jìn)入此發(fā)育期，女孩就出現(xiàn)每月一次的子宮出血現(xiàn)象叫做月經(jīng)；而男孩有時在睡夢中會出現(xiàn)精液的現(xiàn)象，叫做遺精．
（2）青春期的男孩開始長胡子了，這和性器官分泌的雄性激素有密切關(guān)系，我要積極鍛煉，努力學(xué)習(xí)，不虛度青春好時光．
（3）據(jù)圖二胎兒、臍帶和胎盤的示意圖回答：胎兒在母體[③]子宮里發(fā)育，胎兒所獲得的營養(yǎng)需經(jīng)過②臍帶，由①胎盤從母體獲得．
（4）胎兒發(fā)育到280天左右時，會通過④陰道從母體內(nèi)產(chǎn)出這一過程，叫做分娩．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖是葉蟬發(fā)育過程不同時期的形態(tài)圖，正確的發(fā)育順序應(yīng)該是（　�。�
A．①②③B．③②①C．②①③D．②③①

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．一同學(xué)突然抓起一熱饅頭，來不及考慮就迅速松手．下列有關(guān)敘述中不正確的是（　�。�
A．感受饅頭熱的是皮膚中的感受器B．效應(yīng)器是傳出神經(jīng)末梢和相應(yīng)肌肉
C．該反射的神經(jīng)中樞在脊髓中D．該反射的神經(jīng)中樞在大腦中

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．分析以下有關(guān)鳥類消化特點的資料，試回答問題．
雀形類的鳥所吃的谷物、果實或昆蟲，經(jīng)消化吸收后形成的殘渣，1.5小時后就隨糞便排出．綠頭鴨吃進(jìn)的食物，經(jīng)消化吸收后形成的殘渣，0.5小時后就隨糞便排出．雀形類的鳥一天所吃的食物，相當(dāng)于自身體重的10%-30%，蜂鳥一天所吃的蜜獎．約等于它體重的2倍．體重為1500克的雀鷹，能在一晝夜吃掉800～1000克肉．
（1）飛行使鳥類擴(kuò)大了活動范圍，有利于覓食和繁育后代．
（2）通過以上資料可以看出鳥類的消化特點是：食量大，消化能力強(qiáng)，能為飛行提供能量．
（3）鳥類不存糞便，這樣可以減輕體重，有利于飛行．
（4）據(jù)此推測，鳥類的直腸是長還是短短，原因是直腸短，糞便排出快．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．水痘病毒侵入人體，使人患上水痘，痊愈后，此人就不會再患水痘了，這種免疫屬于（　�。�
A．保衛(wèi)人體的第一道防線B．非特異性免疫
C．特異性免疫D．先天性免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．在蒸饅頭，制作泡菜，制作食用酸奶的過程中，利用的微生物分別是（　�。�
A．酵母菌、乳酸菌、乳酸菌B．酵母菌、乳酸菌、霉菌
C．甲烷細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌D．霉菌、甲烷細(xì)菌、乳酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列不屬于骨膜功能的是（　　）
A．對骨的再生有重要作用B．對骨有營養(yǎng)作用
C．對骨的生長有重要作用D．對骨有潤滑作用

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同步練習(xí)冊答案