圖中是探究口腔對淀粉的消化作用的實驗,下列有關說法正確的是( 。

1號試管:饅頭碎屑+2mL唾液,充分攪拌  2號試管:饅頭碎屑+2mL清水,充分攪拌
3號試管:饅頭碎屑+2mL唾液,不攪拌.
分析:此題考查的是探究饅頭在口腔中的變化的實驗.饅頭在口腔中的變化的實驗方法步驟是:控制單一變量、設置對照實驗→37℃的溫水中水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結論.
解答:解:A.為了更好地說明實驗結果僅僅由實驗變量決定.將三支試管一同放入37℃的溫水中水浴5-10分鐘.37℃是模擬人口腔的正常體溫,是唾液淀粉酶消化淀粉反應的最佳溫度.水浴5-10分鐘使淀粉徹底分解.該選項的說法是不正確的. 
B.1號試管與2號試管形成的是以唾液為變量的對照實驗,探究唾液對饅頭的消化作用. 1號試管與3號試管形成的是以攪拌為變量的對照實驗,模擬探究舌的攪拌對饅頭消化的作用. 該選項的說法是不正確的.
C.將三支試管一同放入37℃的溫水中水浴5-10分鐘后. 1號試管遇碘不變藍色,原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液中的唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖,淀粉遇碘變藍色,麥芽糖遇碘不會變藍.因此滴加碘液不變藍;2號試管遇碘變藍,說明水對淀粉沒有消化作用;3號試管遇碘變藍,說明饅頭碎屑與唾液淀粉酶的混合不充分,淀粉沒有被充分消化,因此未消化的淀粉遇碘變藍.該選項的說法是不正確的. 
D.饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系,前者屬于化學性消化,后者屬于物理性消化,物理性消化能使食物與消化液充分混合,促進了化學性消化的進行.可見,該選項的說法是正確的.
故選:D.
點評:解此題的關鍵是理解掌握“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗的方法步驟.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

如圖是探究唾液對淀粉消化作用的實驗,請根據(jù)題意回答問題:

(1)實驗時,取兩只試管,分別加入2ml的漿糊,再向2號試管加入2ml唾液,向1號試管加入
2ml清水
2ml清水

(2)燒杯中的1號、2號試管適宜放置在
37
37
℃的溫水中,效果較好.
(3)十分鐘后,再往兩支試管中分別滴加2滴碘液,預期2號試管
不變藍
不變藍
(填“變藍”或“不變藍”),該現(xiàn)象說明2號試管中的淀粉已經(jīng)被淀粉酶分解了.由此可見,淀粉在人體消化道內消化的起點是
口腔
口腔

    食物 糖類
    (克)
    脂肪
    (克)
    蛋白質
    (克)
    維生素A(毫克) 維生素C(毫克) 維生素D(毫克)
    A 0.4 90 6 4 7 40
    B 20 7 20 40 12 0
    C 8.8 9.5 65 7 10 14
    D 36.2
    10
    24 3 220 0

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    科目:初中生物 來源: 題型:

    (2012?江寧區(qū)二模)下面是某同學設計并完成的“饅頭在口腔中的化學性消化”實驗,仔細讀圖,分析實驗:

    (1)若要探究唾液對淀粉有消化作用,應選擇
    號試管置于燒杯中作為①號試管的對照.水浴后向試管內滴加碘液,①號試管現(xiàn)象是
    不變藍
    不變藍

    (2)該實驗得出的結論是
    唾液對淀粉有消化作用(唾液淀粉酶對淀粉有消化作用、口腔能對淀粉進行化學性消化)
    唾液對淀粉有消化作用(唾液淀粉酶對淀粉有消化作用、口腔能對淀粉進行化學性消化)

    (3)饅頭米飯主要成分是淀粉,除此之外還需要獲得多種營養(yǎng)物質,做到均衡營養(yǎng),合理膳食.下列各圖中,能正確表示健康成年人合理膳食中食物配置比例的是
    A
    A

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    科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

    圖中是探究口腔對淀粉的消化作用的實驗,下列有關說法正確的是(  )

    魔方格

    1號試管:饅頭碎屑+2mL唾液,充分攪拌  2號試管:饅頭碎屑+2mL清水,充分攪拌
    3號試管:饅頭碎屑+2mL唾液,不攪拌.
    A.3支試管中,1、2號試管要放人37℃的溫水中 5min,3號試管放在常溫下
    B.1、2號試管對照探究的是牙齒和舌對消化的作用
    C.滴加碘液后,1號試管內顏色變藍色
    D.食物在口腔內的消化,既有物理消化,又有化學消化

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    科目:初中生物 來源:2011-2012學年廣東省惠州市龍門縣龍城一中七年級(下)月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

    圖中是探究口腔對淀粉的消化作用的實驗,下列有關說法正確的是( )

    1號試管:饅頭碎屑+2mL唾液,充分攪拌  2號試管:饅頭碎屑+2mL清水,充分攪拌
    3號試管:饅頭碎屑+2mL唾液,不攪拌.
    A.3支試管中,1、2號試管要放人37℃的溫水中 5min,3號試管放在常溫下
    B.1、2號試管對照探究的是牙齒和舌對消化的作用
    C.滴加碘液后,1號試管內顏色變藍色
    D.食物在口腔內的消化,既有物理消化,又有化學消化

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