2．人類(lèi)能利用不同的細(xì)菌或真菌加工制作發(fā)酵食品．釀制葡萄酒主要利用到（　　）
A．乳酸菌B．醋酸桿菌C．大腸桿菌D．酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀葡萄酒時(shí)要加入酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見(jiàn)D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．按問(wèn)題的具體性、明確性和可探究性的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則來(lái)分析，對(duì)下列問(wèn)題你不認(rèn)可的是（　�。�
A．鳥(niǎo)卵孵化時(shí)間的長(zhǎng)短與其大小是否有關(guān)？
B．為什么家蠶和蝗蟲(chóng)的發(fā)育過(guò)程都要經(jīng)過(guò)幾次蛻皮？
C．蝌蚪發(fā)育成幼蛙（長(zhǎng)出四肢）所需的時(shí)間與水溫有關(guān)嗎？
D．月季扦插成活率與插條的哪些因素有關(guān)？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

13．根尖的結(jié)構(gòu)中具有保護(hù)作用的部位是根冠，具有分裂能力的部位是分生區(qū)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．各個(gè)類(lèi)群的動(dòng)物具有不同的特征，下列哪項(xiàng)是環(huán)節(jié)動(dòng)物的特征（　�。�
A．身體呈輻射對(duì)稱(chēng)B．體表有角質(zhì)層
C．靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動(dòng)D．身體表面有外套膜

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．種子萌發(fā)時(shí)，發(fā)育成莖和葉的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．胚芽B．胚軸C．胚根D．子葉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

7．科學(xué)家通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，培育出了能生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．和青蛙相比，鳥(niǎo)的成活率更高．主要原因不包括（　�。�
A．親鳥(niǎo)有孵卵行為B．卵生C．卵外有卵殼保護(hù)D．親鳥(niǎo)有育雛行為

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．某同學(xué)用玉米幼苗作實(shí)驗(yàn)材料，利用如圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究活動(dòng)．裝置中隔板與無(wú)色透明鐘罩之間以及隔板中央小孔與玉米莖之間都用凡士林密封，鐘罩內(nèi)放一盛有氫氧化鈉溶液的小燒杯．
（1）該裝置要探究的問(wèn)題是二氧化碳是光合作用的原料嗎？，為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確可信，需要設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置中小燒杯里應(yīng)盛有等量的清水．
（2）若要用此裝置驗(yàn)證玉米幼苗呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，需要對(duì)此裝置進(jìn)行怎樣的處理？將小燒杯中的液體換成澄清的石灰水并置于黑暗處．
（3）若較長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)需更換水槽內(nèi)的培養(yǎng)液，并及時(shí)向培養(yǎng)液中通入空氣，原因分別是：植物的生長(zhǎng)需要從培養(yǎng)液中吸收水和無(wú)機(jī)鹽；保證根細(xì)胞的正常呼吸．
（4）取玉米的根尖，制成玻片標(biāo)本，在顯微鏡下可以看到一些細(xì)胞，這些細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞很小，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，有的正在分裂．你認(rèn)為這些細(xì)胞屬于分生組織，該組織可以通過(guò)細(xì)胞的分裂和分化形成保護(hù)組織、營(yíng)養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．圖中雞卵的哪一部分將來(lái)可以發(fā)育成雛雞（　　）
A．②B．③C．④D．⑤

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同步練習(xí)冊(cè)答案