分析 (1)食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收.
(2)淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖,然后再小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收.蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化,在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸;脂肪只能在小腸內(nèi)被消化,先經(jīng)過膽汁的乳化作用,在腸液和胰液的作用下,被消化成甘油和脂肪酸.
(3)消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門;消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺.
(4)圖中,X、Y為淀粉和脂肪的消化曲線,A、B、C、D、E為消化道的各器官,依次為口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸.
解答 解:(1)消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分組成.
(2)淀粉在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖,然后在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖,因此淀粉開始消化的部位是口腔,最終被分解成葡萄糖.
(3)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終在小腸被消化分解成人體可直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).其中蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸,脂肪最終被分解為甘油和脂肪酸.
故答案為:(1)消化道;消化腺
(2)口腔;葡萄糖
(3)小腸;氨基酸;甘油;脂肪酸
點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握消化系統(tǒng)的組成淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程.
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