Question

小軍做了“觀察唾液淀粉酶的消化”的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你思考回答問題．

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗(yàn)方法
1號(hào)	饅頭碎屑+2毫升唾液	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號(hào)	饅頭碎屑+2毫升清水	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)試管和對(duì)照試管分別是______號(hào)試管和______號(hào)試管．
（2）1號(hào)和2號(hào)試管充分振蕩后，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：______和______．
（3）發(fā)生上述現(xiàn)象的原因分別是：1號(hào)______，2號(hào)______．
（4）本實(shí)驗(yàn)用37℃水溶，是因?yàn)開_____．
（5）本實(shí)驗(yàn)說明了唾液中的______對(duì)淀粉有消化作用．
（6）淀粉在消化道的______中開始進(jìn)行初步消化，但消化淀粉的主要部位仍然是______．

Answer 1

（1）1號(hào)試管中加入了唾液，是接受變量處理的對(duì)象組，是實(shí)驗(yàn)試管，2號(hào)試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對(duì)象組，起對(duì)照作用；
（2、3）淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，1號(hào)試管中的淀粉被分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)，因此滴加碘液后出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號(hào)試管不變藍(lán)；2號(hào)試管中加入的清水對(duì)淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍(lán)，因此滴加碘液后出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是2號(hào)試管變藍(lán)；
（4）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右，消化能力最強(qiáng)．因此在實(shí)驗(yàn)中要將裝置放在37℃的溫水中；
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明了唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成麥芽糖；
（6）淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，是消化和吸收的主要場(chǎng)所．
故答案為：（1）1、2；
（2）不變藍(lán)、變藍(lán)；
（3）淀粉被分解成麥芽糖、淀粉沒被分解；
（4）人體的溫度相同，唾液淀粉酶的消化能力最強(qiáng)；
（5）唾液淀粉酶；
（6）口腔、小腸．