Question

下列幾組物質(zhì)中，既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)的是（　　）

A．脂肪、糖類、維生素

B．蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽

C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

D．蛋白質(zhì)、水、無機鹽

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細胞的組成成分；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，也能提供能量，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質(zhì)，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料．水是細胞的主要組成成分．水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質(zhì)．
故選：C

點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．