【題目】不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同._____(判斷對(duì)錯(cuò))

【答案】正確

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,但并不是所有的食物都含有六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一般一種食物都有其主要的營(yíng)養(yǎng)成分,如米飯主要提供糖類。蔬菜、水果中含維生素C豐富,也含部分無(wú)機(jī)鹽,紫菜、海帶等含碘豐富,油脂類食物中不含糖類和蛋白質(zhì),故不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不相同的,因此題干說法正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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